Yarım asırlık tecrübe ‘Ömür Et Lokantası’

Bursa'da Et Lokantaları dendiğinde akla gelen ilk işyerlerinden olan "Ömür Et Lokantası’’ günde 23-24 çeşit yemeği her gün müşterilerine sunmaktadır.

Şahin Bey, Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz?   Sonrasında da Ömür Et Lokantasının bu günlere geliş serüvenini okuyucularımızla paylaşırsanız sevinirim?

1981 yılında Bayburt'ta doğdum. Babam Nizamettin Ertuğrul tarafından 1960 yılında Bayburt'ta "Yeşil Çoruh Et Lokantası “adıyla ilk işyerini açmış.1982 yılında amcamın askerliğini Bursa'da yaptığından ve ailemin de Bursa'yı çok sevdiklerinden dolayı ailecek Bursa'ya yerleşmişler. Babam Bursa'daki ilk işyerini Tahtakale'de 1983 yılında "Çoruh Lokantası “adıyla açmış, sonrasında 1990 yılında "Yeşil İnci “ismiyle devam etmişler. Baba mesleği de olduğundan dolayı lokanta işletmeciliğinin hep içinde yer aldım.

2001 yılında "Ömür Et Lokantası " adını alarak Dik Kaldırım’da günümüze kadar Bursalılara hizmet verdik. 4 ay kadar öncede Endülüs Park AVM içerisinde ikinci şubemiz hizmet vermeye başladı. Dik Kaldırım’daki Şubemizin 7/24 açık olduğunu sırası gelmişken belirtmek isterim.

Peki, Şahin Bey, güzel çorbalarınızı ve diğer lezzetlerinizi bizlere tanıtır mısınız?

KELLE PAÇA ÇORBAMIZ

AYAK PAÇA ÇORBAMIZ

GERDAN ÇORBAMIZ

Olmakla birlikte,  24 Saat çorbalarımız servis edildiğinden Bursa'nın dört bir yanından çorbalarımızın müdavimleri bulunmaktadır.

Et yemeklerimize gelince;

BUĞU KEBABIMIZ

KUZU KABURGAMIZ

KUZU HAŞLAMAMIZ

YAPRAK DÖNERİMİZ

Başta olmak üzere, 23-24 çeşit yemeğimizi her gün müşterilerimize sunmaktayız.

Bu arada Bursa'da Buğu Kebabını en güzel ve lezzetli yapan tek işletme olduğumuzu rahatlıkla söyleyebilirim. Konuklarımızın Güzel çorba ve et yemeklerimizden sonra, meşhur sütlaç ve süt helvamızdan da tatmalarını şiddetle önermekteyim.

Gelecek Planlamalarınızla ilgili neler söylersiniz?

Yeni yapılan Alışveriş Merkezlerinde ve Bursa'nın nezih semtlerinde şubelerimizi arttırma planlarımız bulunmaktadır.

Röportajımızın sonlarına yaklaşırken, daha başka neler ilave etmek istersiniz?

Babam Nizamettin Ertuğrul Bursa'da ilk kurulan Bayburtlular Derneği Kurucusu ve hâlihazırda da Bayburtlu İşadamları Federasyon Başkanlığı görevini de yürütmektedir. Buradan ayrıca 25 yıldır ağabey-kardeş olduğumuz deneyimli ustamız Nesim Avunca ile müşterilerimize en güzel lezzetleri sunma çabasındayız.

Sayın Şahin Ertuğrul’a Bursa Haber Gazetesi Ailesi olarak başarılar diliyoruz.

İLETİŞİM BİLGİLERİ:

HÜDAVENDİGAR MAHALLESİ

BENT CADDESİ NO:7/A

(MİHRAPLI CAMİİ KARŞISI)

TEL: 0224 238 25 33

GSM: 0 532 540 01 01

OSMANGAZİ/BURSA

Haber fotoğraf: Özkan Yıldırım