Ekmeğin en hası Has Trabzon ekmek fırınında

Mimar Sinan mahallesinde hizmet veren has Trabzon ekmek fırını 1 şube ile Bursalıların ilk tercihi haline gelirken neden sizi tercih ediyorlar?

öncelikle kaliteli ürün kullanıyoruz diye belirtirken Ürünlerimizi eksi maya ile yapıyoruz ve tam buğday unu kullanıyoruz bu nedenle de sürekli taze ve leziz ekmek üretiyoruz ifadesini kullandı.  Ayrıca neşet bey hedeflerinin aynı kaliteyi sürdürerek yeni şubeler açmak olduğunu belirtti.

EKMEĞİN TARİHÇESİ

Ekmeğin tarihi, insanlık tarihi kadar eskidir. İlk insanlar su ile ıslatılmış ve kendi hâline bırakılmış buğday kırmasında gözeneklerin meydana geldiğini görmüşler, bu kitleyi sıcak taşlar üzerinde pişirdikleri zaman, bunda tad ve lezzet olduğunu anlamışlardır. Daha sonra av için yaptıkları uzun seyahatlerde, bu ilkel mayalı ekmeği de beraberinde götürmüşlerdir.

Eski devirlerde insanlar yiyeceklerini herhangi bir işleme tabi tutmadan tüketmekteydi. Bunun istisnası belki de buğday ve undan üretilen ekmekti. Yapılan araştırmalardan anlaşıldığına göre M.Ö. 4000 yıllarında Babiller fırınlarda ekmek pişirmeyi biliyorlardı. Yine M.Ö. 4300 yıllarında değirmencilik ve fırıncılık sanatının icra edildiği, yapılan kazılardan anlaşılmıştır.

Mayalı ekmek, ilk kez M.Ö. 1800 yıllarında Eski Mısırlılar tarafından tesadüfen bulunmuştur. Mısırlıların, ekmeğin zenginleştirilmesinden haberdar oldukları, ekmeğe bal, hurma gibi maddeler kattıkları tespit edilmiştir. Eski Mısır’da hemen her olayda ve törende ekmek, ekonomik katkısı açısından büyük nimet olarak kabul edilmiştir.

İLETİŞİM

Mimar sinan mah. ankara cad.

no: 400/A Yıldırım/BURSA

Neşet GÜRSOY

0544 932 52 52

Şaban GÜRSOY

0539 545 03 54

HABER FOTOĞRAF ERDEM BERK