Kurban Bayramı, paylaşmanın ve bereketin simgesi olduğu kadar sofraların da zenginleştiği bir dönem. Ancak bayram süresince aşırı et tüketimi ve dengesiz beslenme, sağlık sorunlarını da beraberinde getirebiliyor.
Uzmanlar, özellikle kalp, şeker ve tansiyon hastalarını dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.
Et Tüketimine Dikkat!
Beslenme uzmanları, kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor. Yeni kesilmiş etin sindirimi zor olduğu için mide rahatsızlıklarına neden olabileceğini söyleyen uzmanlar, etin en az 12-24 saat dinlendirilerek tüketilmesini öneriyor.
Porsiyon Kontrolü Şart
Bayram sofralarında sıkça yapılan hatalardan biri de porsiyon kontrolünün göz ardı edilmesi. Aşırı miktarda kırmızı et tüketiminin kolesterol ve tansiyonu yükseltebileceği konusunda uyarıda bulunan diyetisyenler, günde 100-150 gram kırmızı etin yeterli olduğunu belirtiyor.
Sebze ve Lifli Gıdalar Sofradan Eksik Olmamalı
Yalnızca et ağırlıklı bir beslenme düzeni sindirim sistemini zorlayabiliyor. Bu nedenle sofralarda mutlaka sebze, salata ve tam tahıllı ürünlere de yer verilmesi gerekiyor. Lifli gıdalar, sindirimi kolaylaştırarak kabızlık gibi sorunların önüne geçiyor.
Pişirme Yöntemlerine Dikkat Edin
Kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi öneriliyor. Özellikle mangalda pişirilen etlerin fazla yakılmaması ve doğrudan ateşe temas ettirilmemesi sağlık açısından büyük önem taşıyor.
Tatlıya Sınırlama Getirin
Bayramlarda geleneksel tatlılar sofraların vazgeçilmezi olsa da, şekerli ve şerbetli tatlıların aşırı tüketimi kan şekerini hızla yükseltebilir. Şeker hastaları ve kilo kontrolü sağlamak isteyen bireylerin özellikle sütlü tatlıları tercih etmeleri öneriliyor.
Bol Su İçin, Hareketi İhmal Etmeyin
Bayram süresince yeterli su tüketimi unutulmamalı. Günde en az 2-2,5 litre su içmek, hem sindirim sistemini destekliyor hem de vücut dengesini koruyor. Ayrıca kısa yürüyüşler yapmak, hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de bayramda alınan kalorilerin yakılmasına yardımcı oluyor.
Sağlıklı Bir Bayram Mümkün
Kurban Bayramı’nı hem keyifli hem de sağlıklı geçirmek mümkün. Uzmanlar, dengeli ve bilinçli bir beslenme programıyla bayram süresince sağlık sorunlarının önüne geçilebileceğini vurguluyor. Aile ziyaretlerinin ve ikramların yoğun olduğu bu özel günlerde, ölçülü davranmak ve sağlığın kıymetini bilmek en doğru yaklaşım olarak öne çıkıyor.