Çeyrek asırlık tecrübesi olan Salih Taşkesen seyyar satıcılıktan iki şubesi olan işletme sahibi oldu ve Bursa simidini tüm Bursalılara sunmaya devam ediyor.
Simitleri kara taş fırında yaptıklarını belirten Salih Bey her sabah 5 te ürünlerin hazır olduğu vurgularken cemiyetlere börek ve pasta konusun dada özel siparişler hazırladıklarını dile getirdi.
NEDEN TERCİH EDİLİYOR!
Bunun pek çok nedeni var diyen Salih bey özellikle hijyen bizim için çok önemlidir ve elbette lezzet ve ürünlerin sıcak oluşu bizi tercih etmelerinde etken diye konuştu. Ürün yelpazesi oldukça geniş olan simitçi Reşat ta unlu mamuller konusunda A dan Z ye aradığınız her şeyi bulabilirsiniz. Özellikle Bursa simidini herkesin tatmasını tavsiye ederiz.
SİMİT’İN TARİHÇESİ
Simit’in tarihi tahmini 600 yıl öncesine dayanmaktadır. Eğer simitin dünyanın başka neresinde olduğunu merak ediyorsanız, başka bir ülkede olmadığını görürsünüz.
Simit’in Osmanlıdaki serüveni 14.yüzyıla kadar dayanmaktadır. Bu yüzyıllarda sultan sofralarında, saray mutfağında da yerini almayı başarmıştır. Aslında simit bir bakıma saraylı idi.
Hekim Bereket Türkçe el yazması tıp kitabı olan Tufet-i Mubariz adlı eserinin son kısmında Tabiat Name bölümünde yemek çeşitlerinden ve hamur işlerinden bahsederken simitten de bahsetmektedir. Yeniçerilerin bir kolu olan “Sekban Sınıfı’na ait fırınlarda çalışmak üzere işe başlayanlara simitçi denmekte, saray fırınında “Simitçi Ustası” adı ile çalıştırılan ustalar bulunmakta idi. Görüldüğü üzere yeniçeriler simidi bolca tüketmişlerdir.
Evliya Çelebinin seyahatnamesinden İstanbul’da simitçilerin 70 fırında, toplam 300 nefer olarak çalıştığını, bunlardan kimisinin de bağlı olduğu fırınların çırakları olarak fırın hesabına çalıştıklarını öğreniyoruz. Ancak, simitçilerin “Simitçiler, Ekmekçi ve Börekçiler” adıyla dernek kurmaları, 10 Haziran 1910 tarihinde gerçekleşiyor.
MİSYONUMUZ
Mutluluk veren lezzetler ve konforlu mekânlar yaratarak, istikrarlı büyümeyle iş ortaklarının, çalışanlarının mutlu olduğu ve güven duyduğu şirket kültürü ile misafirlerini en iyi şekilde ağırlamak. Çevremizi korumayı toplam kaliteli yönetimimiz ile bağdaştırmaktayız. Tüm süreçlerimizde çevre ile uyumlu, sürekli gelişmeyi ve iyileştirmeyi gerçekleştiren çevre ile dost ürünler üretmeye çalışmaktayız. Uzman ekiplerimiz tarafından özenle seçilen ham maddelerle üretim yapan, Ürün Portföyümüzü Ar-Ge çalışmalarıyla sürekli geliştiren, doğal ve sağlıklı ürünler üreten tasarımları ve içeriğiyle hem göze hem de damaklara hitap etmek.
VİZYONUMUZ
Müşterilerimize yaptığımız kaliteli hizmet ve ürünlerimiz ile bölgesel pazarda başarılı, tercih edilmiş işletmelerden biri olmak.
İLETİŞİM
152 Evler mah. prof. Tezok cd. No:30 yıldırım /bursa
Salih taşkesen gsm: 0536 780 55 10
Şube
Eğitim mah. TM Ali. Cad. no: 335 yıldırım/bursa
Haber Fotoğraf Erdem Berk