Kurban Bayramı yaklaşırken, kurban kesiminde dikkat edilmesi gereken dini, hijyenik ve etik kurallar bir kez daha gündeme geliyor.
Yetkililer, hem dini vecibelerin eksiksiz yerine getirilmesi hem de toplum sağlığının korunması için vatandaşları uyarıyor.
DİNİ KURALLAR UNUTULMAMALI
Kurban ibadetinin en temel şartı, niyetin Allah rızası için yapılması. Bayram namazının ardından başlayan kurban kesim süresi, bayramın üçüncü günü akşamına kadar devam ediyor. Kurbanlık hayvanların İslami ölçülere uygun olması gerekiyor. Koyun ve keçinin en az 1 yaşında, sığır ve mandanın 2 yaşında, devenin ise 5 yaşında olması gerekiyor. Ayrıca hayvanın sağlıklı, organları tam ve besili olması şart.
Kesimi yapacak kişinin Müslüman ve akıl baliğ olması gerekirken, kesim sırasında besmele çekilmesi de dini bir zorunluluk olarak kabul ediliyor.
HİJYEN KURALLARINA UYUN, SAĞLIĞINIZI KORUYUN
Kesim işleminin mutlaka belediyelerin belirlediği kesim alanlarında veya ruhsatlı mezbahalarda yapılması gerektiği belirtiliyor. Gelişi güzel, açık alanlarda yapılan kesimler hem çevre kirliliğine neden oluyor hem de sağlık riski taşıyor.
Uzmanlar, kesim sırasında hijyen kurallarına dikkat edilmesini, kişisel koruyucu ekipman (eldiven, maske, önlük vb.) kullanılmasını ve etlerin uygun koşullarda saklanmasını öneriyor. Ayrıca kesim sonrasında çevrenin temizliği de büyük önem taşıyor.
HAYVAN HAKLARINA SAYGI GÖSTERİLMELİ
Hayvan refahı açısından, kurbanlıkların strese sokulmaması, kesim işleminin hızlı ve acısız şekilde yapılması gerekiyor. Aynı alanda başka hayvanların kesilmesi ya da canlı hayvanların buna tanıklık etmesi, hayvan hakları açısından sakıncalı bulunuyor.
ETİN PAYLAŞIMI VE DEĞERLENDİRİLMESİ
Kesilen kurban etinin üçe bölünmesi ve bir kısmının ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması İslami açıdan tavsiye ediliyor. Kurban etinden maddi kazanç elde edilmesi dinen yasaklanırken, kurban derilerinin ise yardım kuruluşlarına bağışlanması öneriliyor.