banner298

banner193

banner246

banner254

08.12.2021, 00:06

Zeytinyağı ve Faydaları

Zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesi olan zeytinin hiçbir kimyasal işlem görmeden sıkılmasıyla elde edilen yeşilimsi, aromatik bir sıvıdır.

Akdeniz tipi beslenmede önemli bir yere sahip olan zeytinyağı içinde bulundurduğu bileşenlerle sağlığı olumlu yönde etkilemektedir.

Özellikle içerisinde ki oleik asit miktarı diğer yağlara göre daha fazladır.  Onu özel kılan bileşenler; tekli doymamış yağ asitleri, fenolik bileşenler ve E vitaminidir.  Tekli yağ asitleri iyi kolesterolü (HDL) yükseltirken, kötü kolesterolü (LDL) düşürür.

Zeytinyağının Faydaları;

  • Hücreleri yenileyici özelliği vardır.
  • Kalp-damar hastalıkları, yüksek kolesterol, hipertansiyon gibi hastalıklarda koruyucu etkisi vardır.
  • Antioksidan madde içeriğiyle (özellikle E vitamini) vücudumuza zararlı serbest radikaller ile savaşır ve bağışıklığımızı güçlendirir.
  • Kansere karşı korur.
  • Karaciğer yağlanmasının önlenmesinde etkilidir.
  • Sindirim sistemini düzenleyici etkisi bulunur.
  • Mide asitini azaltarak; gastrit, ülser gibi hastalıklardan korur.

Zeytinyağı Çeşitleri;

Sızma Zeytinyağı: En çok tercih edilen çeşittir. Yağ çıkarılırken hiçbir kimyasal madde veya ısı kullanılmaz. Yani rafine edilmemiş zeytinyağıdır. Faydaları fazladır. Özellikle kızartmalarda tercih edilir.

Rafine Zeytinyağı: Saf zeytinyağlarının arıtma yöntemiyle elde edilir. Bu nedenle besin değeri düşüktür. Tek başına kullanılmaz. Diğer yağlarla karıştırılarak kullanılır.

Saf Zeytinyağı: Sızma ve rafine zeytinyağının karışımıdır. Sızma zeytinyağına göre besin değeri daha düşüktür. Daha çok saç ve cilt bakımlarında tercih edilir.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Daha lezzetli ve besin değeri açısından daha sağlıklı zeytinyağıdır.

Naturel Zeytinyağı: Zeytinlerin belli bir sıcaklıkta mekanik işlemlerle sıkılması yoluyla elde edilir.

Zeytinyağının faydaları saymakla bitmez. Bu nedenle evde diğer bitkisel sıvı yağlar veya katı hayvansal yağlar yerine, yemeklerimizde ve salatalarımızda zeytinyağını tercih etmeliyiz. Tabii sağlıklı diye yağları kaşık kaşık tüketmekte doğru değil. Onların da bir kalorisi olduğunu unutmamalıyız ve tüketim miktarına dikkat etmeliyiz.

Tüketim tercihimizde soğuk presleme yöntemiyle doğal olarak elde edilen sızma zeytinyağı olmalıdır.

Yorumlar (0)
banner276
banner299
-7
açık
banner282
Namaz Vakti 21 Ocak 2022
İmsak 06:47
Güneş 08:14
Öğle 13:20
İkindi 15:53
Akşam 18:15
Yatsı 19:38
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 22 51
2. Konyaspor 21 42
3. Fenerbahçe 22 36
4. Alanyaspor 22 35
5. Beşiktaş 22 35
6. Hatayspor 22 35
7. Başakşehir 21 34
8. Adana Demirspor 22 34
9. Kayserispor 22 31
10. Gaziantep FK 21 31
11. Sivasspor 22 30
12. Karagümrük 22 30
13. Galatasaray 22 27
14. Giresunspor 22 26
15. Kasımpaşa 22 24
16. Göztepe 22 24
17. Antalyaspor 22 23
18. Rizespor 22 21
19. Altay 22 18
20. Ö.K Yeni Malatya 21 15
Takımlar O P
1. Ümraniye 20 42
2. Ankaragücü 20 42
3. Erzurumspor 20 38
4. Eyüpspor 20 36
5. Bandırmaspor 20 33
6. İstanbulspor 20 33
7. Adanaspor 20 32
8. Samsunspor 19 30
9. Tuzlaspor 20 27
10. Gençlerbirliği 20 26
11. Manisa Futbol Kulübü 20 25
12. Boluspor 19 24
13. Kocaelispor 20 24
14. Keçiörengücü 20 23
15. Menemen Belediyespor 20 23
16. Altınordu 20 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 20 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 22 56
2. Liverpool 21 45
3. Chelsea 23 44
4. West Ham United 22 37
5. Tottenham 19 36
6. Arsenal 20 35
7. M. United 21 35
8. Wolverhampton Wanderers 20 31
9. Brighton 21 29
10. Leicester City 19 25
11. Crystal Palace 21 24
12. Southampton 21 24
13. Aston Villa 20 23
14. Brentford 22 23
15. Leeds United 20 22
16. Everton 19 19
17. Watford 19 14
18. Norwich City 21 13
19. Newcastle 20 12
20. Burnley 17 11
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Sevilla 21 45
3. Real Betis 21 37
4. Atletico Madrid 20 33
5. Real Sociedad 20 33
6. Barcelona 20 32
7. Rayo Vallecano 20 31
8. Villarreal 21 29
9. Valencia 21 29
10. Athletic Bilbao 21 28
11. Espanyol 21 27
12. Celta Vigo 21 26
13. Osasuna 21 25
14. Granada 21 24
15. Elche 21 22
16. Getafe 21 21
17. Mallorca 20 20
18. Deportivo Alaves 21 17
19. Cadiz 21 15
20. Levante 20 11
version="1.0" standalone="yes"?> <