Sağlık açısından birçok faydası olan kefir geçmişten günümüze kadar kullanılan besinler arasında yer alıyor. Sütün mayalandırılması ile elde edilen kefirin en çok bilinen faydası probiyotik bakteri içeriği sayesinde bağırsaklarımızda...
Selülitler östrojen hormonunun etkisi ile oluşan, sağlıksız beslenme ile etkisi artan, derinin altında yağ birikmesi sonucu ortaya çıkan bir dolaşım bozukluğudur. Selülit bir hastalık değildir. Hormonal bir durum olduğu için selülitin sadece...
Türkiye'ye özgü beslenme rehberine göre günlük en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi önerilmektedir. Bu 5 porsiyonun 3 porsiyonu sebze 2 porsiyonu meyve olarak tüketilebilir. Ülkemiz olarak sebze ve meyve açısından çok zengin çeşitliliğe...
Cafe ve restoranlarda seçeceğimiz yemek tercihlerimiz ile sağlıklı beslenmek mümkün. Dışarıda yemek yiyeceğiniz zaman fazla kalori almamak için birkaç öneri vereceğim. Dışarıda salata yemek istediğinizde; Salata soslarını kendiniz koyun....
Fazla tüketimi ile birçok sağlık sorununa yol açan trans yağların iki türü bulunmaktadır. Doğal olarak besinlerde bulunan trans yağlar, fazla tüketilmediği sürece sağlığa zararları olmayan ve en çok yağlı et ve süt ürünlerinde...
Vücudumuzun dinlenebilmesi için uyumaya ihtiyacı vardır. Düzenli bir uyku, gün içinde bize enerji ve canlılık katarken beslenmemizi de büyük ölçüde etkilemektedir. Derin bir uyku sırasında büyüme hormonu salgılanmakta, metabolizma,...
Magnezyum, insan vücudunda bulunan ve protein sentezi, kas ve sinir fonksiyonları, kan şekerinin kontrolü ve kan basıncının düzenlenmesinin sağlanması gibi birçok önemli mekanizmalarda rol oynayan vücudumuz için elzem bir mineraldir. Magnezyumun...
Vücuttaki yağlanma genetik faktörlere, beslenme alışkanlıklarına, yaşam şekline, ilaç kullanımı ve bazı hastalıklara bağlı pek çok faktöre göre değişkenlik göstermektedir. Günümüzde en sık karşılaşılan yağlanma tiplerinin başında...
Kurban bayramında tüketimine en çok dikkat etmemiz gereken besinler et ve tatlılardır. Bayramı daha sağlıklı geçirebilmemiz için birkaç öneri vereceğim; Herhangi bir rahatsızlığımız yoksa kırmızı et tüketimi miktarına ve sıklığına...
İrratabl Bağırsak Sendromu (İBS), herhangi bir patolojik duruma bağlı olmayan, genellikle stres dönemlerinde ortaya çıkan, genellikle hastalarda kabızlık veya ishal, karın ağrısı, şişkinlik gibi şikâyetlere neden olan bir bağırsak...
Stres; kişilerin fiziksel ve sosyal çevresi ile etkileşimi sonucu ortaya çıkan fizyolojik ve psikolojik davranış biçimleridir. Stres sonucunda bir çok sağlık sorunu ortaya çıkabilmektedir. Metabolizma açısından stresten en çok etkilenen organımız...
Anne sütü, yaşamın ilk yıllarında bebeğimiz için mucizevi bir besindir. İçerisinde bulunan bileşenler bebeğin tüm besinsel ihtiyaçlarını karşılar. Emzirme dönemi hem anne için hem bebek için çok önemlidir. İlk 6 ay sadece anne sütü...
Nörolojik bir hastalık olan Alzheimer halk arasında unutkanlık olarak bilinmektedir. İlk kez 1906'da Alman bilim insanı Alois Alzheimer tarafından tanımlanmıştır. Yaşlı nüfusun artması ile birlikte görülme sıklığıda artmaktadır....
Omega-3 nedir? Omega-3 yağ asitleri vücudumuzda EPA ve DHA şeklinde metabolizma olan elzem yağ asitleridir. EPA ve DHA yaşam kalitesini artıran, yüksek kan trigliserid değerlerini düşüren, bebeklerde beyin gelişimini hızlandıran ve sağlık...
Kabızlık; bağırsak hareketlerinin yavaşlaması, tuvalete çıkış süresinin artması ve dışkı geçişinin ağrılı olması olarak tanımlanabilir. Kabızlığın birçok nedeni olabilir. Bunlardan bazıları, yanlış beslenme, stres, fiziksel...
İnsülin direnci, sağlıksız beslenme ve hareketsiz yaşam sonucunda fazla kilo alımı ile ortaya çıkan bir sendromdur. Sağlıklı beslenme düzeni ile tedavisi mümkün olan insülin direnci, tedavi edilmezse eğer şeker hastalığına çevrilebilir....
Ramazan ayında değişen beslenme düzenimizi yeniden eskiye döndürme vakti geldi. Ramazan ayı boyunca yediklerimize dikkat etmişken, bayramda her istediğimi yiyebilirim düşüncesi çok yanlış maalesef. Ramazan ayında yavaşlayan metabolizmamıza...
Ramazan ayında uzun süre açlık sonrası besin alımı bazı mide problemlerini tetiklemektedir. Uzun süre açlık olması mide asit salgısını arttırmakta ve gastrit gibi mide rahatsızlığı olan bireylerde mide yanması, ağrı gibi sağlık sorunlarını...
Vücudumuzun yaklaşık %70'i sudan oluşmaktadır. Sağlıklı bir vücut için suyun hayati önemi vardır Açlıktan ölmeyiz ama susuzluktan ölebiliriz. Bu nedenle yaşamsal faaliyetlerin gerçekleşmesi için yeterli miktarda su tüketmemiz...
Diyet denince ilk akla gelen zayıflama olsa da kilo almak içinde diyet yapılıyor. Hatta kilo alamayan kişilerde kilo almak kilo vermekten daha zor diyebiliriz. Kilo alımını engelleyen herhangi bir sağlık problemi yoksa kişinin bir diyet programı...
Sezgisel beslenme, kişinin kendi açlık-tokluk sinyallerini izleyerek, ihtiyaçları doğrultusunda yemek yeme biçimidir. Sezgisel beslenme ile bedenimizin ihtiyaçlarına göre beslendiğimiz için hem yediklerimizden doyum alır hem de tam anlamıyla...
Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarımızın değişmesi, öğünler arası uzun süre açlık olması ve öğünlerde fazla besin tüketimi, metabolizmamızı olumsuz etkilemektedir. Ancak doğru beslenme yöntemleri ile ramazan ayını sağlıklı...
Uzun süre aç kalmak/Öğün atlamak Diyet sürecinde en sık yaptığımız hatalardan biri kendimizi uzun süre aç bırakmak oluyor. Uzun süre aç kalmak hem metabolizmamızı yavaşlatıyor hem de bir sonraki öğünde daha fazla yememize neden olabiliyor....
Danışanlarımdan sık sık duyduğum şey alınan kilolardan bir an önce kurtulmayı istemek oluyor. Bu nedenle kolay kilo verdiren besinler, diyetler, haplar gibi bir çok sağlıksız seçim yapıyoruz. Ama daha fit olayım derken sağlığımızla oynadığımızı...
Propolis; bal arılarının bitkilerden topladıkları reçinemsi bir maddedir. Çok güçlü antioksidan ve antimikrobiyal etkileri olan propolis kovandaki mikropları yok etmek, kovanı kaplamak için kullanılır. Propolisin içeriğinde aminoaitler, kumarinler,...
Demir vücudumuzda hemoglobin yapımında rol oynar. Hemoglobin, oksijenin kanda taşınmasını sağlatan, kırmızı kan hücrelerine rengini veren bir proteindir. Vücutta üretilemediği için demir mineralinin dışarıdan alınması gerekir. Vücuda...
Polikistik over sendromu (PCOS), üreme çağındaki kadınların yaklaşık %10'unu etkileyen ve sık görülen endokrin bir hastalıktır. Genellikle adet düzensizliği, yumurtalıklardaki kist görünümü ve hormon düzensizlikleri sonucu görülmektedir....
Yo-Yo Sendromunun ismini daha önce duymamış olabilirsiniz. Fakat diyet sürecinde sıklıkla karşılaştığımız bir durum maalesef. Sağlıksız bir şekilde yapılan diyetlerin sonucunda hızlı kaybedilen kiloların hızlı bir şekilde de geri alınmasına...
Süt ve süt ürünleri grubuna dahil yiyecek ve içecekler denilince akla gelen, başta çeşitli memeli hayvanlardan (inek, koyun, keçi, manda) sağlanan süt, yoğurt ve peynir olmak üzere sütle yapılmış tatlı, dondurma, laktozsuz süt, süttozu,...
Diyette meyve tüketimi hem lif alımı ile tokluk hissi oluşturması bakımından, hem de antioksidan alımı bakımından çok önemlidir. Meyveler, taze, konserve, dondurulmuş veya kurutulmuş olabildikleri gibi bütün, kesilmiş veya püre şeklinde...
Diyette doğru bilinen yanlışlardan biride yağ yakmak için yağsız beslenmektir. Aslında doğrusu yağsız beslenmek değil sağlıklı yağlar ile doğru miktarda beslenmektir. Yağlar, vücudumuz için önemli fonksiyonları olan besin ögeleridir....
Yeterli ve dengeli beslenme; vücudumuzun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasıdır. Unutmayalım ki, besin ögeleri vücudun...
D vitamini yağda eriyen ve kemik sağlığı için gerekli olan bir vitamindir. Eksikliğinin ise şizofreni, depresyon, astım, Tip 1 diyabet, MS, osteoartirit, osteomalasi, rikets ve birçok kanser türüyle ilişkili olabileceği düşünülmektedir....
2020 yılını iyisiyle kötüsüyle bitiriyoruz. Bu yıl kutlamalarımız evlerimizde olacak. Sevdiklerimizle güle eğlene yeni yılı kutlamak tabi ki hepimizin hakkı. Fakat yılbaşı gecesi yediklerimize de dikkat etmemiz gerekiyor. Günün en başından...
Lif diğer diğer adıyla fiber, sindirim sistemimizde sindirilemeyen karbonhidrat yapılı besin maddelerine verilen isimdir. Suda çözülme özelliklerine göre çözünebilen ve çözünemeyen lifler olarak iki gruba ayrılır. Başlıca lif kaynaklarımızın...
Tuz, besinlerin bileşiminde bulunduğu gibi, göllerden, denizlerden ve kayalardan saf olarak da elde edilir. Sofra tuzunun asıl adı 'sodyum klorür”dür. Tuzun %60'ı klor, %40'ı ise sodyumdan oluşur. Tuz lezzet verici olduğundan dolayı...
Çölyak hastalığı gluten enteropatisi olarak bilinir. Buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan gluten proteinine karşı vücudun intolerans göstermesi ile oluşan sindirim sistemi hastalığıdır. Çölyak hastalığı sürecinde gluten içeren besinler...
Binlerce yıldır yemek kültürümüzün büyük bir kısmını oluşturan kurubaklagiller beslenememizde önemli yer tutmaktadır. İlk aklımıza gelen baklagiller; nohut, mercimek, kuru fasulye, bakla, bezelye, börülce ve soya fasulyesidir. Baklagillerin,...
Kahve, Rubiaceae familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla tüketilen bir içecektir. Dünyada tüketilen kahvenin yarısından...
Ülser; mide veya duedenumun (onikiparmak barsağı) mide asidi ve sindirim sıvıları tarafından hasara uğraması sonucunda meydana gelen doku kaybı olarak adlandırılır. Mide ülseri olarak da bilinen gastrik ülser, sindirim boşluğundaki organların...
Anoreksiya nervoza, fazla kilolu olma endişesinden dolayı olabildiğince az yemek yeme ya da bazı zamanlarda hiç yemek yememe hastalığıdır. Genellikle 15-25 yaş arası kadın bireylerde görülmektedir. Anoreksiyalı bireyler kilo almaya ve vücut...
Ülkemizdeki tahıl tüketiminin başında ekmek gelmektedir. Fakat günümüzde tüketiminden en çok korktuğumuz besin ekmek. Diyet yapmaya karar veren insanlar ilk olarak beslenmelerinden ekmeği çıkartıyor. Ekmek yemeden kilo verme söz konusu olduğunda...
Migren, nörolojik, gastrointestinal ve otonom değişikliklerin eşlik ettiği ataklar halinde ortaya çıkan bir baş ağrısıdır. Migrenin görülme sıklığının artmasıyla birlikte migreni tetikleyici faktörlerin rolü ve tetikleyen besinler tartışılır...
Günümüzde birçok diyet çeşidi duyuyoruz. Gün geçtikçe de değişik diyetler popüler olmaya başlıyor. Geçmişte de günümüzde de inanıyorum ki gelecekte de tüm diyetlerin ana mantığı olan Akdeniz diyeti sağlıklı beslenme açısından...
Mevsim geçişleri, havaların soğuması ile beraber soğuk algınlığı, grip gibi enfeksiyonel hastalıkların görülme sıklığı da artıyor. Sonbaharı kış mevsimine giriş olarak düşündüğümüzde vücudumuzun bu geçişe hazır olması gerek....
Hiç aç olmasanız bile yemek yeme isteğiniz oldu mu? Beslenme alışkanlıklarımız ile duygu durumumuz arasında güçlü bir bağ var. Duygusal açlık dediğimiz bu bağ belki de kilo probleminizin başlıca nedenidir. 'Duygusal Açlık”, mide...
