banner298

banner193

banner246

banner254

Bursa’nın Ödüllü Reçelcisi: Reçelci Dede

Bursa’nın Kestel ilçesinde Derekızık Köyünde yer alan Reçelci Dede’nin sahibi Cafer Yıldırım ile yurt içi ve yurt dışından insanların yoğun ilgi gösterdiği reçelleri hakkında konuştuk.

ÖZEL HABER 26.06.2021, 12:33
Bursa’nın Ödüllü Reçelcisi: Reçelci Dede

HABER:Cevdet YILDIZ

Yaklaşık 110 yıldır reçel üretimi yapan firmanın 4. Kuşak sahibi ve üreticisi Cafer Yıldırım, Domatesten acı bibere, damla sakızından kozalak ve Hindistan cevizine kadar pek çok farklı lezzette 38 farklı çeşitte reçeli butik olarak üretip ihraç ediyor.

Kestel’in Derekızık köyünde üretim ve satışlarını sürdüren işletme hammaddelerini de çoğunlukla köydeki üreticilerden temin ediyor.

Yerli üretici halkı desteklediklerini belirten firma sahibi Cafer bey “ Burada yetişmekte olan ürünleri başka yerden almıyoruz kendi köylümüzü desteklemekle kalmayıp Türkiye’nin en iyi çileğini ve böğürtlenini de reçellerimize katmış oluyoruz. Köyümüzde üretimi olmayan ürünleri de civar köylerden ve ülkemizin farklı yerlerinden temin ediyoruz.” Dedi. Yerli üreticiyi desteklemesinin yanı sıra Reçelci Dede, reçellerinin adı duyuldukça yurt içi ve yurt dışından gelen misafirler ile turizme de katlı sağlıyor.

REÇELCİ DEDE’YE 2020 BRONZ İHRACATÇI ÖDÜLÜ

Geçtiğimiz günlerde Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB) tarafından Bronz İhracatçı Ödülü’ne layık görülen Reçelci Dede işletmesinin sahibi Cafer Yıldırım bu ödülü beklemediklerini aktararak .” Ödül almayı beklemiyorduk biz işimizi yaptık pademiye rağmen  canla başla çalıştık. Ödüle layık görülmekten gurur duyduk. Emeklerimizin karşılığını almak bizi mutlu etti.” Dedi.

“ÜRETİMDE MAKİNE KULLAMIYORUZ, BURADA HER ŞEY DOĞAL”

Temel amaçlarının doğal ürün üretmek olduğunu belirten Yıldırım, “ Biz reçellerimizi üretirken makine kullanmıyoruz. Tarlalardan toplanan organik ürünleri annelerimizin yaptığı gibi açık kazanlarda kaynatarak pişiriyor ve paketliyoruz.” Dedi.

Butik üretimden vazgeçmeyeceklerini ifade eden Cafer Yıldırım,  Doğal şekilde ve sınırlı miktarda üretim yaptıklarını ve bunları özel alıcılara ulaştırma konusunda hassas olduklarını belirtti.

Bu sebeple fazla bayilik vermeyi düşünmediklerini açıklayan firma sahibi “ şimdilik sadece Kuveyt’e bir bayilik verdiklerini bayilerin arttıkça kaliteden ödün vermeye başlandığını aktardı. Cafer bey “ Biz çizgimizi bozmak istemiyoruz internetten bile satışımız yok. Ben çok fazla mal üretmek istemiyorum, ben  kaliteli ve özel reçeller üretip bunları özel alıcılara sunmak istiyorum.” Dedi.

HAYALİMİZ REÇEL ÇİFTLİĞİ KURMAK

En büyük hayallerinin bir reçel çiftliği kurmak olduğunu ifade eden Cafer Yıldırım, “ Büyük bir çiftlik kurmak istiyoruz. Tüm meyveleri yetiştirdiğimiz büyük bir alan hayal ediyoruz. Kendi yetiştirdiğimiz meyvelerden kendi reçelimizi yapıp satışa sunmak istiyoruz. Hayalimiz aileler buraya geldiğinde çocuklarına reçelin neyden nasıl üretildiğini gösterebiliyor olması.” Dedi.

YENİ TATLAR ÜRETMEYE DEVAM EDECEĞİZ

Yeni tatlar üretmeye devam edeceklerinin müjdesini veren firma sahibi, “ Yeni tatlar ve lezzetler keşfetmeye hız kesmeden devam edeceğiz. Eskiden 90lı yıllarda 7 8 çeşit reçel varken şimdi 38 çeşit reçel  bile az geliyor, insanlar değişiklik istiyor. Biz de durmadan kendimizi geliştirmeye yeni tatlar keşfetmeye devam ediyoruz.” dedi  

Reçelci Dede’yi ziyaret etmek isteyenler için

ADRES

Merkez: Derekızık Mh. 1.Dağ Yolu Sk.

No: 1/A – Kestel / BURSA

Şube: Uludağ Yolu – Yiğitali / BURSA

www.recelcidede.com

İnstagram: @recelcidedeevrecelleri                                              

Yorumlar (0)
banner276
banner299
4
açık
banner282
Namaz Vakti 23 Ekim 2021
İmsak 05:52
Güneş 07:16
Öğle 12:53
İkindi 15:51
Akşam 18:20
Yatsı 19:39
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 9 21
2. Hatayspor 9 19
3. Fenerbahçe 9 19
4. Beşiktaş 9 17
5. Karagümrük 9 17
6. Galatasaray 9 17
7. Alanyaspor 9 17
8. Altay 10 15
9. Konyaspor 9 14
10. Adana Demirspor 9 12
11. Öznur Kablo Yeni Malatya 10 12
12. Kayserispor 9 11
13. Gaziantep FK 9 11
14. Sivasspor 9 10
15. Başakşehir 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Göztepe 9 8
18. Giresunspor 9 8
19. Kasımpaşa 9 6
20. Rizespor 9 1
Takımlar O P
1. Ankaragücü 10 24
2. Ümraniye 9 21
3. Eyüpspor 10 20
4. Erzurumspor 9 18
5. Kocaelispor 8 16
6. Bandırmaspor 9 15
7. Tuzlaspor 8 14
8. Samsunspor 8 11
9. Gençlerbirliği 8 11
10. Menemenspor 9 11
11. İstanbulspor 8 10
12. Denizlispor 9 10
13. Altınordu 9 10
14. Adanaspor 10 9
15. Manisa FK 10 9
16. Boluspor 8 8
17. Bursaspor 8 8
18. Balıkesirspor 8 6
19. Ankara Keçiörengücü 8 4
Takımlar O P
1. Chelsea 8 19
2. Liverpool 8 18
3. Man City 8 17
4. Brighton 8 15
5. Tottenham 8 15
6. M. United 8 14
7. West Ham 8 14
8. Everton 8 14
9. Arsenal 9 14
10. Brentford 8 12
11. Wolverhampton 8 12
12. Leicester City 8 11
13. Aston Villa 9 10
14. Crystal Palace 8 8
15. Southampton 8 7
16. Watford 8 7
17. Leeds United 8 6
18. Burnley 8 3
19. Newcastle 8 3
20. Norwich City 8 2
Takımlar O P
1. Real Sociedad 9 20
2. Osasuna 10 18
3. Real Madrid 8 17
4. Sevilla 8 17
5. Atletico Madrid 8 17
6. Rayo Vallecano 9 16
7. Barcelona 8 15
8. Real Betis 9 15
9. Athletic Bilbao 8 13
10. Valencia 9 12
11. Espanyol 9 12
12. Villarreal 8 11
13. Mallorca 9 11
14. Elche 9 9
15. Celta de Vigo 9 7
16. Cádiz 9 7
17. Granada 9 7
18. Levante 9 5
19. Deportivo Alaves 8 3
20. Getafe 9 2
version="1.0" standalone="yes"?> <