banner298

banner193

banner246

banner254

01.03.2021, 00:01 34

KETON DİYETİ

Çok az miktarda ( günde 50 gramdan az ) karbonhidrat, bolca yağ ve biraz da proteinden oluşan diyetin adı ketojenik diyettir.

Standart tipte ketojenik diyet yalnızca yüzde 10 karbonhidrat, yüzde 20 protein, yüzde 70 yağdan oluşur. Karbonhidrat oranı yüzde 5'in altında, protein oranı yüzde 35, yağ oranı yüzde 60 olan bir yüksek proteinli ketojenik diyet tipi de vardır. Beş gün süreli standart ketojenik diyetler arasında, bir tür ödül gibi, iki gün süre ile yüksek karbonhidrat tüketilmesi de seçenekler arsındadır.

Bu tip beslenme tarzında diyetteki karbonhidrat oranı çok düşük olduğu için enerji ihtiyacı zorunlu olarak yağlardan karşılanır. Karaciğer yağları parçalayarak keton cisimcikleri adı verilen moleküllere dönüştürür. Bu moleküllerin kanda artmasına ketonemi adı verilir. İnsülin yokluğuna bağlı şeker hastalarında görülebilen ketoasidozisten farklı olarak kandaki keton cisimciklerinin miktarı kanın asit yöne kaymasına neden olacak kadar yüksek düzeye ulaşamaz.

Son yıllarda popüler olmasına, çoğunlukla kilo kaybı için ve bazen de diyabet tedavisine destek amacıyla kullanılmasına bakıp da bu diyetin yeni bir keşif olduğunu düşünmeyin. Ta 1924 yılında epilepsi tedavisinde kullanılmış bu diyet.

Keton diyeti ile kilo kaybının yanı sıra lipid profilinde de iyileşme olur. Total kolesterol ve trigliserid düzeyi düşer, HDL düzeyi yükselir. Yüksek yağlı diyete rağmen ortaya çıkan bu sonuç ilk bakışta şaşırtıcı gibi görünebilir.

İnsülin hormonu karaciğerde kolesterol sentezinde önemli rol oynar. Kanda şekerin yükselmesi insülin salgılanmasını uyardığına göre, karbonhidrat bakımından kısıtlı bir beslenme tarzının süreci tersine çevireceği ve karaciğerindeki kolesterol üretimimin de azalacağını söyleyebiliriz.

Bununla birlikte, keton diyetlerin bazı olumsuz etkileri de vardır. Bunlar arasında kas krampları, ağız kokusu, bağırsak alışkanlıklarındaki değişiklikler ve enerji kaybı bulunmaktadır. Bu nedenle, keto diyeti uygulanan hastaların hekimlerinin uygun görecekleri sıklıkta kontrol olmalarında yarar vardır.

Keton diyetinin yaşam boyu sürdürülmesi çok zordur. Kısa vadede olumlu sonuçları olsa da uzun vadede ölüm riskini arttırabilir.

16 Ağustos 2018 de The Lancet Public Health isimli tıp dergisinde yayınlanan bir çalışmayı özetlemek istiyorum bu makalemde sizlere.

15 binden fazla Amerikalı yaklaşık 25 yıl süre ile beslenmeleri bakımından incelenmiş. Günlük enerji ihtiyacının ne kadarının karbonhidratlardan sağlandığına bakılarak bu kişiler üç gruba ayrılmış:

1. Yüzde 40’tan az.

2. Yüzde 70’ten fazla.

3. Yüzde 50 - 55 arası.

50 yaşından itibaren orta derecede ( Yüzde 50-55 ) karbonhidrat tüketenlerin ortalama yaşam süresi, Yüzde 40 tan az tüketenlerden dört yıl fazla, yüzde 70 ten fazla tüketenlerden ise bir yıl fazla bulunmuş.

Düşük miktarda karbonhidratla beslenenler, öğünlerinin geri kalan kısmında hayvansal protein ve yağ tüketiyorlarsa yaşam sürelerinde daha belirgin bir azalma belirlenmişken, düşük orandaki karbonhidrata ek olarak bitkisel protein ve yağla beslenenlerin ortalama yaşam sürelerinde artış bulunmuş.

Düşük karbonhidrata ek olarak hayvansal proteinlerin yüksek miktarda tüketildiği diyetlerde kronik inflamasyon ( mikropsuz iltihap ) sürecinin hızlanması nedeniyle kronik hastalıkların sıklığının artması ve yaşam süresinin kısalması söz konusudur.

Sağlık için en iyisi az ya da çok değil, her besinin ve elbette karbonhidratların da kararında tüketilmesidir.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.

Yorumlar (0)
banner276
banner299
22
parçalı az bulutlu
banner282
Namaz Vakti 23 Nisan 2021
İmsak 04:34
Güneş 06:07
Öğle 13:07
İkindi 16:53
Akşam 19:57
Yatsı 21:24
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 34 72
2. Fenerbahçe 34 69
3. Galatasaray 34 66
4. Trabzonspor 35 60
5. Alanyaspor 35 55
6. Hatayspor 34 53
7. Gaziantep FK 34 51
8. Sivasspor 34 51
9. Karagümrük 34 50
10. Göztepe 35 47
11. Rizespor 34 42
12. Antalyaspor 35 42
13. Konyaspor 34 41
14. Ankaragücü 34 38
15. Malatyaspor 34 37
16. Kasımpaşa 35 37
17. Başakşehir 34 36
18. Kayserispor 34 35
19. Erzurumspor 35 34
20. Gençlerbirliği 34 32
21. Denizlispor 34 27
Takımlar O P
1. Giresunspor 31 63
2. Adana Demirspor 31 61
3. Samsunspor 31 61
4. Altay 31 57
5. İstanbulspor 31 57
6. Altınordu 31 53
7. Ankara Keçiörengücü 31 49
8. Ümraniye 31 47
9. Tuzlaspor 31 47
10. Bursaspor 31 43
11. Bandırmaspor 31 39
12. Boluspor 31 38
13. Balıkesirspor 31 35
14. Adanaspor 31 34
15. Menemenspor 31 31
16. Akhisar Bld.Spor 31 26
17. Ankaraspor 31 23
18. Eskişehirspor 31 8
Takımlar O P
1. Man City 33 77
2. M. United 32 66
3. Leicester City 32 59
4. Chelsea 32 55
5. West Ham 32 55
6. Tottenham 33 53
7. Liverpool 32 53
8. Everton 31 49
9. Arsenal 32 46
10. Leeds United 32 46
11. Aston Villa 31 44
12. Wolverhampton 32 41
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 32 36
15. Newcastle 32 35
16. Brighton 32 34
17. Burnley 32 33
18. Fulham 33 27
19. West Bromwich 32 24
20. Sheffield United 32 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 32 73
2. Real Madrid 32 70
3. Barcelona 31 68
4. Sevilla 32 67
5. Real Sociedad 32 50
6. Real Betis 32 49
7. Villarreal 32 49
8. Granada 31 42
9. Osasuna 32 40
10. Athletic Bilbao 31 38
11. Levante 32 38
12. Celta de Vigo 32 38
13. Cádiz 32 36
14. Valencia 32 35
15. Getafe 32 31
16. Deportivo Alaves 32 30
17. Real Valladolid 31 28
18. Huesca 32 27
19. Elche 32 27
20. Eibar 32 23