banner298

banner193

banner246

banner254

25.11.2020, 00:02 46

KAHVE VE KAFEİN

Kahve, Rubiaceae familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla tüketilen bir içecektir. Dünyada tüketilen kahvenin yarısından fazlası Brezilyada üretilir. Yetiştirildiği bölgeye göre kahve türleri de farklılık göstermektedir.

Kahve dünyada en çok tüketilen içecekler arasındadır. Kahvenin aroması kadar kafein içeriği de önemlidir.

Kahvede bulunan kafein miktarı; kahvenin türüne, kavrulma derecesine, pişirme yöntemine göre farklılık gösterebilmektedir. Farklı özellikteki kahvelerin kafein miktarlarına bakıldığında 72-130 mg arasında değiştiği bulunmuştur. Avrupa Güvenli Besin Tüketim Komisyonu günlük güvenli kafein alım miktarını 300-400 mg olarak belirlemiştir.

Kahvenin kendisi kalori içermez ancak süt, krema ve şeker eklemesiyle kalorisi artar.

Kahvenin faydalarına bakacak olursak öncelikle içerisinde kafein sayesinde enerjimizi yükseltir. Bunun yanı sıra hafıza, ruh hali, dikkat, enerji seviyeleri, konsantrasyon gibi zihinsel fonksiyonlara da iyi gelir. Antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar vücut bağışıklığını kuvvetlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmamızı sağlar.   Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. Ara öğünlerimizde miktarına dikkat ederek tüketebiliriz.

Fazla kahve tüketimi kan basıncını ani yükseltmesi ile kalp problemlerine, idrarla protein atımını arttırdığı için kemik kayıplarına, kadınlarda infertiliteye, diüretik etkisinden dolayı fazla sıvı kaybına ve uyku düzensizliklerine neden olabilir.

Bu nedenle günlük alınabilecek maksimum kafein için kahve tüketimimizi 2 fincanla sınırlı tutmamız sağlık için olumlu olacaktır.

Günün Sözü : Bir Fincan Kahvenin Kırk Yıl Hatırı Vardır

 

Yorumlar (1)
vildan 2 ay önce
sağol hocam
banner276
parçalı az bulutlu
banner282
Namaz Vakti 22 Ocak 2021
İmsak 06:46
Güneş 08:14
Öğle 13:20
İkindi 15:54
Akşam 18:17
Yatsı 19:39
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 19 41
2. Fenerbahçe 19 39
3. Galatasaray 19 36
4. Gaziantep FK 19 34
5. Alanyaspor 19 31
6. Hatayspor 19 31
7. Trabzonspor 19 30
8. Karagümrük 19 27
9. Malatyaspor 19 27
10. Göztepe 19 25
11. Antalyaspor 19 25
12. Sivasspor 19 24
13. Rizespor 19 24
14. Başakşehir 19 23
15. Konyaspor 19 22
16. Kasımpaşa 19 22
17. Kayserispor 19 19
18. Gençlerbirliği 19 19
19. Ankaragücü 19 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 19 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 19 40
2. Man City 18 38
3. Leicester City 19 38
4. Liverpool 19 34
5. Tottenham 18 33
6. Everton 17 32
7. West Ham 19 32
8. Chelsea 19 29
9. Southampton 18 29
10. Arsenal 19 27
11. Aston Villa 16 26
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 19 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Newcastle 18 19
16. Burnley 18 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 19 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 17 44
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 19 33
5. Sevilla 18 33
6. Real Sociedad 19 30
7. Granada 19 28
8. Real Betis 19 26
9. Cádiz 19 24
10. Getafe 18 23
11. Celta de Vigo 19 23
12. Levante 18 22
13. Athletic Bilbao 18 21
14. Valencia 19 20
15. Eibar 19 19
16. Real Valladolid 19 19
17. Deportivo Alaves 19 18
18. Elche 17 17
19. Osasuna 19 16
20. Huesca 19 12