banner298

banner193

banner246

banner254

Fikret’ten lezzet avcılarına dev burger ve et sushi sürprizi

Çukurova’nın yöresel lezzetlerini ve eşsiz mutfak kültürünü dünya vitrinine taşıyan 5’inci Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde ezber bozan lezzetleriyle boy gösteren yeni nesil kebapçı Fikret Taşgıran, ‘dev burger’ ve ‘et sushi’ ile damakları şenlendirdi.

ADANA 21.10.2021, 11:15
Fikret’ten lezzet avcılarına dev burger ve et sushi sürprizi

Çukurova’nın yöresel lezzetlerini ve eşsiz mutfak kültürünü dünya vitrinine taşıyan 5’inci Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde ezber bozan lezzetleriyle boy gösteren yeni nesil kebapçı Fikret Taşgıran, ‘dev burger’ ve ‘et sushi’ ile damakları şenlendirdi.

Kebabın başkentinde FikrEt Steakhouse markasıyla işlettiği restoranlarda kebap ve ızgara çeşitlerinin yanında menüsünü steak ve hamburger çeşitleriyle zenginleştiren Fikret Taşgıran, Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından 100 binlerce insanın akın ettiği Adana Lezzet Festivali’ne özel olarak gerçekleştirdiği şovların ilkinde 5 kilo köfte ile dev hamburger pişirip, katılımcılara ücretsiz ikram etti.

Festival konuklarına ‘handmade hamburger’ yapmanın püf noktalarını da anlatan Fikret Taşgıran, “Hamburger kıymasını dana ve kuzu etinden bize özel miktarlarda karıştırarak hazırladık. Et lezzetinin önüne başka şeylerin geçmemesi için sadece tuz ve karabiberle yoğurduğumuz köftemizi mangal ateşinde 40 dakika kadar pişirdik. Dev burgerimiz için zerdeçal, süt ve yumurta ile yoğurduğumuz hamurla özel bir ekmek hazırladık. Kömür ateşinde kendi halinde pişen, dumanıyla aroma ve lezzet kazanan burger köftemizi ekmeğin üzerine alıp, karamelize soğan, cheddar peyniri, ince dövülerek pişirdiğimiz dana etleri ve füme etleri ekleyip, servise hazır hale getirdik. Dev burgerimizi ikram ettiğimiz misafirlerimizden tam not almayı başardık” dedi.

Kâğıt inceliğinde dana bonfileden sushi

Adana Lezzet Festivali’nde yaklaşık bir saatte hazırlayıp pişirdiği dev burgeri saniyeler içinde kapışılan Fikret Taşgıran’ın ikinci sürprizi Japonların geleneksel yemeği sushiye getirdiği yorum oldu. Dana bonfile etleri döverek kâğıt inceliğinde hazırlayan Fikret Taşgıran, tuzsuz haşlanmış pirinç, avokado sos ve çıtır cips ile et sushi hazırladı. Uzak Doğu ülkelerinde geleneksel olarak çiğ balık, deniz mahsulleri ve sebze konularak hazırlanan sushiyi dana bonfile kullanarak ortaya çıkaran Fikret Taşgıran, böylelikle spesiyal lezzetlerine bir yenisini ekledi. Taşgıran, “Üç kuşaktır kebapçılık yapan bir ailenin temsilcisi olarak Adana’yı gastronomi turizminde öne çıkarma maratonumuzda kebap çeşitleri başta olmak mangal lezzetlerimizi öne çıkarırken dünyada yaygın olarak tüketilen hamburger ve sushiyi Adana usulü hazırladık. Festival meydanındaki ikramlarımızdan tatma fırsatı bulan yabancı misafirlerin ülkelerine gittiklerinde Adana’yı eşsiz lezzetleriyle ve renkli şovlarımızla hatırlamalarını istedik. Aldığımız olumlu tepkiler bu hedefimize ulaştığımızı ve doğru yolda ilerlediğimizi kanıtladı. Adana’nın gastronomi alanında UNESCO Gastronomi Şehirler Ağı’na dâhil edilmesi için yürütülen çalışmalarda farkındalık oluşturmak amacıyla şovlarımızı devam ettireceğiz” diye konuştu.

Yorumlar (0)
banner276
banner299
12
az bulutlu
banner282
Namaz Vakti 03 Aralık 2021
İmsak 06:32
Güneş 08:02
Öğle 12:58
İkindi 15:24
Akşam 17:45
Yatsı 19:10
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 14 36
2. Konyaspor 14 26
3. Hatayspor 14 26
4. Fenerbahçe 14 24
5. Alanyaspor 14 24
6. Başakşehir 14 22
7. Karagümrük 14 22
8. Galatasaray 14 22
9. Adana Demirspor 14 20
10. Beşiktaş 14 20
11. Antalyaspor 14 18
12. Gaziantep FK 14 18
13. Altay 14 17
14. Sivasspor 14 16
15. Giresunspor 14 16
16. Kayserispor 14 16
17. Öznur Kablo Yeni Malatya 14 13
18. Göztepe 14 11
19. Kasımpaşa 14 10
20. Rizespor 14 10
Takımlar O P
1. Ümraniye 13 27
2. Ankaragücü 14 27
3. Eyüpspor 14 27
4. Bandırmaspor 13 25
5. Erzurumspor 12 25
6. İstanbulspor 13 20
7. Tuzlaspor 12 20
8. Kocaelispor 13 20
9. Samsunspor 13 19
10. Adanaspor 14 18
11. Menemenspor 13 17
12. Gençlerbirliği 13 17
13. Boluspor 13 16
14. Denizlispor 13 15
15. Bursaspor 13 14
16. Manisa FK 14 14
17. Ankara Keçiörengücü 13 13
18. Altınordu 14 13
19. Balıkesirspor 13 7
Takımlar O P
1. Chelsea 14 33
2. Man City 14 32
3. Liverpool 14 31
4. West Ham 14 24
5. Arsenal 14 23
6. Tottenham 13 22
7. M. United 14 21
8. Wolverhampton 14 21
9. Brighton 14 19
10. Leicester City 14 19
11. Crystal Palace 14 16
12. Brentford 14 16
13. Aston Villa 14 16
14. Everton 14 15
15. Leeds United 14 15
16. Southampton 14 15
17. Watford 14 13
18. Burnley 13 10
19. Norwich City 14 10
20. Newcastle 14 7
Takımlar O P
1. Real Madrid 15 36
2. Atletico Madrid 14 29
3. Real Sociedad 15 29
4. Sevilla 14 28
5. Real Betis 15 27
6. Rayo Vallecano 15 24
7. Barcelona 14 23
8. Athletic Bilbao 15 20
9. Espanyol 15 20
10. Osasuna 15 20
11. Valencia 15 19
12. Villarreal 14 16
13. Celta de Vigo 15 16
14. Mallorca 15 16
15. Deportivo Alaves 14 14
16. Granada 14 12
17. Elche 15 12
18. Cádiz 15 12
19. Getafe 15 10
20. Levante 15 7
version="1.0" standalone="yes"?> <