Kasaplar Odası dışında kıyma çekimi BİMER’e şikayet edilecek

Kasaplar Lokantacılar Pastacılar ve Kafeteryacılar Odası Birliği, Kurban Bayramı süresi boyunca Kırşehir’de kasaplar dışında yapılan kıyma çekimini BİMER’e bildirecek.

Kasaplar Lokantacılar Pastacılar ve Kafeteryacılar Odası Birliği Başkanı Hasan Ünlü, Belediye ve Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri ile görüşmeler yapıldığını kasaplar dışında yapılan kıyma çekiminin ise BİMER’e yazılı olarak bildirileceğini söyledi. Kasaplar haricinde kıyma çekimi yapanların kontrol edilmesi gereğini belirten Hasan Ünlü, “Kasaplar steril ortamlarda modern kıyma makineleri ile mesleklerini icra etmeye çalışıyor. 5 Bin lira maliyetli dijital ve soğutucu özelliği olan et kıyma makineleri kullanmaktayız. Kurban Bayramında da hijyen kuralının önemli olduğunu düşünüyoruz. Kasaplar tarafından alınan makineler de her iki yılda bir değişiyor" dedi.