Bursa’da hastane mutfaklarında sıkı denetim

Bursa’daki kamu hastanelerine yemek tedarik eden İstanbullu firmanın merkezinde at eti kullandığının ortaya çıkmasının ardından Kamu Hastaneleri Genel Sekreterliği tarafından açıklama yapıldı.
Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastane Yöneticisi Doç. Dr. Soner Cander, yaptığı yazılı açıklamada, “Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kabul edilen etler, karkas halinde alınmakta. Üzerinde Tarım Bakanlığı yetkililerince vurulan soğuk damgalı ve etin menşeini gösteren ruhsatıyla birlikte diyetisyen ve aşçılardan oluşan komisyon tarafından denetlenerek kabul edilmektedir. Hastalara ve personele verilen yemekler hastanemizde bulunan mutfakta gözetim altında üretilmekte ve dışarıda pişirilerek getirilmemektedir. Hastanemizde gerçekleşen denetimlerde herhangi bir sıkıntı tespit edilmemiştir” dedi.