Geçen haftaki yazımda son zamanlarda popüler olan Fodmap Diyetinden bahsetmiştim. Bilimsel geçerliliği ispatlanmış güvenilirliği geçerli olan bu popüler diyetimiz ne yazık ki bir istisna. Komşumuzdan, internet ortamından duyduğumuz, bir anda popüler olan diyetlerin çoğu ne yazık ki son derece sağlıksız, bir doktorun ağzından çıkmış olsa bile… Gaps Diyetinin çıkış hikayesi de Amerikalı nörolog Dr. Natasha Campbell-McBride'ın oğluna otizm tanısı konulması üzerine başlıyor.

OTİZMDEN DOĞAN DİYET HİKAYESİ

Yaptığı araştırmalar sonucunda doktor; otizmin, hasarlı bağırsak duvarı ve bozuk bağırsak florası nedeniyle beynin toksinleşmesi sonucunda ortaya çıktığı hipotezini sunuyor. Geliştirmiş olduğu doğal bir tedavi yöntemiyle oğlunun bağırsak florasını tedavi ederek, otizmini de TAMAMEN iyileştirdiğini söylüyor. Kendi oğlu ve tedavisi hakkında resmi bir rapor yazmış olmasına rağmen bilimsel çalışmalar yerine, sunduğu referansların sadece kendisini destekleyen hastalarının olması beni oğlunun şu anki durumunu araştırmaya yöneltti. Gaps Diyeti’nin 15 yıllık geçmişine karşın, yaptığım geniş araştırmalara rağmen Campbell’in oğlunun şu anki durumunu gösteren ne bir fotoğrafa rastladım ne de bir yazıya. 15 yıl gibi uzunca bir zamanın sonucunu görememek benim için Gaps Diyetini bir iddiadan öteye geçiremedi. Vikipedi de benimle aynı düşüncede olmalı ki Gaps Diyeti için kibarca ‘’Bilim, Gaps teorilerini ya da psikolojik yararların iddialarını henüz desteklemiyor.’’ tanımını kullanmış.

74 HASTALIĞIN TEDAVİSİ GAPS DİYETİ Mİ?

Gaps diyeti neler vadetmiyor ki… Karın ağrısı, agresif davranış, sistit, epilepsi, PMS, ADD, otizm, kalp problemleri, migren, psikoz, hafıza zayıflığı ve diğer 74 sağlık problemine yardım edebileceği hastalıkların uzun bir listesini sunuyor. Bu kadar hastalığın tedavisini tek bir diyete bağlamak sizce ne kadar akıllıca? Basit bir örnek vermek gerekirse; ülser ve gastrit gibi ikisi de mide rahatsızlığı olan ve birbirine yakın iki hastalığın beslenme tedavisi bile temelde birbirine çok yakın olup aynı değilken 74 adet hastalığı tek bir diyetle tedavi etmek sadece bir mucize.

GAPS DİYETİ NASIL UYGULANIYOR?

Temelde 3 aşamadan oluşan Gaps Diyetinin 1. Aşaması olan Gaps diyetine giriş evresinde; sağlıksız bağırsak florasının fizyolojik ve psikolojik etkilerinin yavaş yavaş ortadan kaybolması bekleniyor. 2. Aşama olan tam Gaps Diyeti evresinde bağırsak florasının dengelenmesi ve buna bağlı olarak hastalık semptomlarının ortadan kaybolması bekleniyor. Son evre olan Gaps Diyetinden çıkışta ise bağırsak florasının tamamen dengelendiği ve yavaş yavaş diyetin bitirilmesi gerektiği evre olarak adlandırılıyor.

Gaps Diyeti Kitabındaki Hataların Birkaçı

  • Gaps diyetinin 1. Aşamasında siyah diyare, ağrı görülürse diyete 1 hafta ara verildikten sonra devam edilmesi öneriliyor. Oldukça ciddi bir durum olan kanamalı dışkı tıbbi bir acil durum tablosu yaratır. Kanamalı dışkının nedenlerine baktığımızda; mide ve bağırsak rahatsızlıklarından kaynaklandığını söyleyebiliriz. Ayrıca vücudun normalde alması gerekenden daha az vitamin alınması da siyah dışkının oluşmasına neden olmaktadır. Yani Gaps diyeti bağırsakları iyileştirdiğini iddia ederken tam aksine zarar veriyor olabilir mi?!
  • Gaps diyetinin 2. Aşamasında ise diyete çiğ organik yumurta sarısı ilave edilmesi isteniliyor. 21. Yüzyılda artık hepimizin bildiği üzere; çiğ yumurta tüketimi ile vücudumuza Salmonella bakterisini almış oluyoruz. Gıda zehirlenmesinin en yaygın nedeni olan bu bakteri enfeksiyon, ishal, ateşe neden olmaktadır. Bu kadar geçerliliği olan ve artık herkesin bildiği bir bilginin aksini sağlıklı besin olarak kitabında yayımlayan bir doktorun olması son derece şaşırtıcı.
  • Gaps diyetinin ilk aşamasında tavsiye edilen sadece et suyundan yapılmış çorbanın tüketilmesi günlük makro ve mikro besin ögelerini karşılamakta yetersiz kalabilir.

Gaps diyetiyle ilgili yayımlanmış hiçbir deneysel çalışmanın bulunmaması ve yazarının bu kitaptan başka hiçbir yayınının olmaması güvenilirliğini son derece azaltmaktadır. İnsan sağlığı için tehlikeli tavsiyeler bulundurması ile benim kimseye önereceğim bir diyet değildir. Sadece mikrobiyota açısından önemli olan besinlere dikkat çekmesi ile faydalı olabileceğini düşünüyorum. Son olarak sayın akademisyen Prof. Dr. Emel Alphan’ın Gaps diyetini bilimin ışığında derinlemesine inceleyerek benim yazıma bulunan katkısından dolayı teşekkürlerimi sunarım. Herkese mutlu ve sağlıklı pazarlar diliyorum…

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner234

banner246