SEKTÖRDE ÇEYREK ASIRLIK TECRÜBE: "GAZİ ET & MANGAL"
SEKTÖRDE ÇEYREK ASIRLIK TECRÜBE: "GAZİ ET & MANGAL"
Besicilik sektöründe olsun hizmet sektöründe olsun çok uzun yıllardır çalışmalar yürütmekte olan “Gazi Et & Mangal”ın dördüncü kuşak işletmecisi Sayın Semih Beli ile güzel keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
Haber Giriş Tarihi: 09.01.2019 00:00
Haber Güncellenme Tarihi: 09.01.2019 00:00
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.bursahaber.com/
Semih Bey öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? Sonrasındaailenizin geçmiş kuşaklardan günümüze yaşamış olduğu süreci bizlerle ve okuyucularımızla paylaşırsanız sevinirim?
---- Öncelikle bizlere böylesine güzel bir fırsat tanıdığı için Bursa Haber Gazetesi’ne ve değerli yöneticilerine teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Ben Semih Beli , 1992 yılında Bursa- Osmangazi, Demirtaş’ta doğdum. İstanbul Plato Üniversitesi, Restorasyon bölüm mezunuyum, yatay geçişte İzmir Ekonomi Üniversitesi'ne geçerek Mimarlık bölümünde okudum. Sonrasında babama yardım etmeye başladım. Büyük dedem, dedem ve babamdan sonra besicilik mesleğinde ailemizin dördüncü kuşak temsilcisiyim. 1994 yılında babam besiciliğin yanı sıra Et ve Mangal üzerine hizmet sektöründe de hizmetler vermeye baslamış . Bu sektörde Bursa'da babam Celal Beli çalışmalar yürüten ilk meslek erbaplarından biri olduğunu da ayrıca eklemek istiyorum. Gazi Et & Mangal olarak 750 metrekare açık ve kapalı alanda hizmet vermekteyiz, toplamda aynı anda 300 kişiye kadar misafir etme şansımız var. Hem kapalı hem açık alanda çocuk oyun alanlarımız mevcut ,ayrıca uzakta değil hemen yemek yedikleri yerin bitişiğinde böyle oyun alanlarımızın olması misafirlerimiz için gerçekten büyük kolaylık. Mekan olarak gayet uygun olduğu için iş toplantılarına bayan günlerine , değişik aktivite ve faaliyetlere açık olduğumuzu da ayrıca eklemek istiyorum.
Peki Semih kardeşim . Bizemenünüzden bahseder misin?Hem hazır pişmiş servisleriniz olduğu gibi isteyen müşterileriniz de giderken reyonlarınızdan istedikleri pişmemiş ürünlerden de alabilmektedir değil mi?
---Aynen o şekilde. Pişmiş olarak köfte ,sucuk, külbastı ,pirzola , beyti Tavuk şiş, tavuk kanat ,vs. Kendi kesmiş olduğumuz hayvanların sakatatlarını kullandığımızdan arada sakatat da olmakta .Tabii ki kendi besi hayvanlarımız olduğundan iki çiftliğimizi de bu şekilde kullandığımızdan fiyat olarak da gerçekten avantajlı durumdayız.
Genel fiyatlarımızdan bilgi vermemi isterseniz. Pişmemiş Köftelerimiz 40 TL , Sucuğumuz 50 TL, Et çeşitlerimizin kilosu 80 TL, Piliç ürünleri ise 20 TL. Pişmiş olarak servis ettiğimiz ürünlerden örnek verecek olursam; Köftemiz ve Sucuğumuz 60 TL, Et çeşitlerimiz 100 TL ve Piliç çeşitlerimizi 30 TL’den halkımıza sunmaktayız. Böylelikle her çeşit bütçeye en kaliteli taze ürünlerimizi sunma çabasındayız . Geniş bir aile olsa bile bir miktar kırmızı et , yada köfte yanına bir miktarda beyaz et siparişi vermiş olmalarında gerçekten ağızlarına layık güzel bir sofra kurdurabilirler. Pişmemiş olarak elbette kıyma, kuşbaşı gibi ürünlerimizin de olduğunu bilmem hatırlatmama gerek var mı?.
Tabii Semih Kardeşim hem besicilik yapıyorsunuz, hem burada et mangal hizmetleri sunuyorsunuz. Tazelik açısından olsun fiyat avantajları bakımından olsun sizi diğer işletmelerden ayıran özellikler neler?
--- Söylemiş olduğunuz gibi Yenişehir ve İsmetiye’ deki çiftliklerimizden hayvanlarımızı ihtiyaçlar dahilinde günlük kesmekteyiz. Böylelikle bu özellik bize fiyatta avantaj sağladığı gibi her zaman dinlenmiş taze etle müşterilerimizi buluşturmak gibi bir avantaj da sağlamaktadır. Bunun yanı sıra kendi hayvanlarımız dan çıkan sakatatlarımız da mevcuttur.
Peki Semih Bey paket servisinizvar mı?Varsa nerelere kadar dağıtım yapabilmektesiniz?
--- Demirtaş çevresinde İsmetiye ,Yeşilşehir, Alaşar ,Ovaakça’ ya ve en uzakta Anatolium’a kadar servisimiz bulunmakta. Sırası gelmişken Alo Paket servis numaramızı ( 0 224 262 13 13 ) hatırlatmak isterim.
Hayvan besiciliğinde 4. kuşak temsilcisi , et mangal hizmet sektöründe de 1994'ten beri güzel çalışmalar yürütmektesiniz?Peki bundan sonraki süreçte gelecekte kihedefleriniz neler?
-- Sektörde büyümek, gelişmek istiyoruz. Bursa'nın değişik semtlerinde başka lokasyonlar da şube açarak büyüyerek güzel lezzetlerimizi çok daha geniş toplum kesimleri ile tanıştırma hedefimiz bulunmakta .
Semih Bey röportajımızda gerçekten güzel gidiyor .Son olarakhalkımıza, insanlarımıza , potansiyel müşterilerinize ne tür mesajlar vermek istersiniz?Misafirleriniz buraya geldiklerindenelerlekarşılaşacaklar?
---Tabii ki öncelikle güler yüz, işini bilen profesyonel ekibimizle onları karşılayacağız. Sonrasında tamamen doğallık vaat ediyoruz. Burada onlara kesinlikle görüntü olsun diye tezgah yapmıyoruz , tabiri caizse. Neden ,etler suyunu salıp lezzetlerini kaybetmesinler diye. Çünkü insanlar buraya en çok lezzete geliyor. Hayvanlarımızı kendimiz kestiğimiz için kendi yerimizden getirdiğimiz için bu doğallığı halkımıza sunuyoruz. Bunun yanı sıra bu avantaj bize fiyatta da kolaylık sağlıyor ve böylelikle insanlarımızın Demirtaş'ta yaşayan İsmetiye’de yaşayan Bursa'da yaşayan hemşerilerimizin insanlarımızın dinlenmiş taze ete, doğal ete uygun fiyatla ulaşmalarını sağlamaya çalışıyoruz . Bütün lezzet severleri Eski Yalova Yolu’nda hemen Demirtaş girişindeki Gazi Et & Mangal’a bekliyoruz. Diyerek sözlerini tamamladı.
Kendi çiftliklerinden ihtiyaç dahilinde kesmiş oldukları hayvanlarla halkımıza her zaman taze ve lezzetli ürünler sunan Gazi Et & Mangal’ın güzel ürünlerini bizlerde Bursa Haber Gazetesi ailesi olarak bütün Bursa'daki dostlarımıza özellikle iletmek istiyorum. Fiyat avantajı ile olsun güzel doğal lezzetiyle olsun bir kere denediklerinde müdavimi olacaklarını son olarak eklemek istiyorum. Ben buradayım.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
SEKTÖRDE ÇEYREK ASIRLIK TECRÜBE: "GAZİ ET & MANGAL"
Besicilik sektöründe olsun hizmet sektöründe olsun çok uzun yıllardır çalışmalar yürütmekte olan “Gazi Et & Mangal”ın dördüncü kuşak işletmecisi Sayın Semih Beli ile güzel keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
---- Öncelikle bizlere böylesine güzel bir fırsat tanıdığı için Bursa Haber Gazetesi’ne ve değerli yöneticilerine teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Ben Semih Beli , 1992 yılında Bursa- Osmangazi, Demirtaş’ta doğdum. İstanbul Plato Üniversitesi, Restorasyon bölüm mezunuyum, yatay geçişte İzmir Ekonomi Üniversitesi'ne geçerek Mimarlık bölümünde okudum. Sonrasında babama yardım etmeye başladım. Büyük dedem, dedem ve babamdan sonra besicilik mesleğinde ailemizin dördüncü kuşak temsilcisiyim. 1994 yılında babam besiciliğin yanı sıra Et ve Mangal üzerine hizmet sektöründe de hizmetler vermeye baslamış . Bu sektörde Bursa'da babam Celal Beli çalışmalar yürüten ilk meslek erbaplarından biri olduğunu da ayrıca eklemek istiyorum. Gazi Et & Mangal olarak 750 metrekare açık ve kapalı alanda hizmet vermekteyiz, toplamda aynı anda 300 kişiye kadar misafir etme şansımız var. Hem kapalı hem açık alanda çocuk oyun alanlarımız mevcut ,ayrıca uzakta değil hemen yemek yedikleri yerin bitişiğinde böyle oyun alanlarımızın olması misafirlerimiz için gerçekten büyük kolaylık. Mekan olarak gayet uygun olduğu için iş toplantılarına bayan günlerine , değişik aktivite ve faaliyetlere açık olduğumuzu da ayrıca eklemek istiyorum.
Peki Semih kardeşim . Bizemenünüzden bahseder misin?Hem hazır pişmiş servisleriniz olduğu gibi isteyen müşterileriniz de giderken reyonlarınızdan istedikleri pişmemiş ürünlerden de alabilmektedir değil mi?---Aynen o şekilde. Pişmiş olarak köfte ,sucuk, külbastı ,pirzola , beyti Tavuk şiş, tavuk kanat ,vs. Kendi kesmiş olduğumuz hayvanların sakatatlarını kullandığımızdan arada sakatat da olmakta .Tabii ki kendi besi hayvanlarımız olduğundan iki çiftliğimizi de bu şekilde kullandığımızdan fiyat olarak da gerçekten avantajlı durumdayız.
Genel fiyatlarımızdan bilgi vermemi isterseniz. Pişmemiş Köftelerimiz 40 TL , Sucuğumuz 50 TL, Et çeşitlerimizin kilosu 80 TL, Piliç ürünleri ise 20 TL. Pişmiş olarak servis ettiğimiz ürünlerden örnek verecek olursam; Köftemiz ve Sucuğumuz 60 TL, Et çeşitlerimiz 100 TL ve Piliç çeşitlerimizi 30 TL’den halkımıza sunmaktayız. Böylelikle her çeşit bütçeye en kaliteli taze ürünlerimizi sunma çabasındayız . Geniş bir aile olsa bile bir miktar kırmızı et , yada köfte yanına bir miktarda beyaz et siparişi vermiş olmalarında gerçekten ağızlarına layık güzel bir sofra kurdurabilirler. Pişmemiş olarak elbette kıyma, kuşbaşı gibi ürünlerimizin de olduğunu bilmem hatırlatmama gerek var mı?.
Tabii Semih Kardeşim hem besicilik yapıyorsunuz, hem burada et mangal hizmetleri sunuyorsunuz. Tazelik açısından olsun fiyat avantajları bakımından olsun sizi diğer işletmelerden ayıran özellikler neler?--- Söylemiş olduğunuz gibi Yenişehir ve İsmetiye’ deki çiftliklerimizden hayvanlarımızı ihtiyaçlar dahilinde günlük kesmekteyiz. Böylelikle bu özellik bize fiyatta avantaj sağladığı gibi her zaman dinlenmiş taze etle müşterilerimizi buluşturmak gibi bir avantaj da sağlamaktadır. Bunun yanı sıra kendi hayvanlarımız dan çıkan sakatatlarımız da mevcuttur.
Peki Semih Bey paket servisinizvar mı?Varsa nerelere kadar dağıtım yapabilmektesiniz?--- Demirtaş çevresinde İsmetiye ,Yeşilşehir, Alaşar ,Ovaakça’ ya ve en uzakta Anatolium’a kadar servisimiz bulunmakta. Sırası gelmişken Alo Paket servis numaramızı ( 0 224 262 13 13 ) hatırlatmak isterim.
Hayvan besiciliğinde 4. kuşak temsilcisi , et mangal hizmet sektöründe de 1994'ten beri güzel çalışmalar yürütmektesiniz?Peki bundan sonraki süreçte gelecekte kihedefleriniz neler?-- Sektörde büyümek, gelişmek istiyoruz. Bursa'nın değişik semtlerinde başka lokasyonlar da şube açarak büyüyerek güzel lezzetlerimizi çok daha geniş toplum kesimleri ile tanıştırma hedefimiz bulunmakta .
Semih Bey röportajımızda gerçekten güzel gidiyor .Son olarakhalkımıza, insanlarımıza , potansiyel müşterilerinize ne tür mesajlar vermek istersiniz?Misafirleriniz buraya geldiklerindenelerlekarşılaşacaklar?---Tabii ki öncelikle güler yüz, işini bilen profesyonel ekibimizle onları karşılayacağız. Sonrasında tamamen doğallık vaat ediyoruz. Burada onlara kesinlikle görüntü olsun diye tezgah yapmıyoruz , tabiri caizse. Neden ,etler suyunu salıp lezzetlerini kaybetmesinler diye. Çünkü insanlar buraya en çok lezzete geliyor. Hayvanlarımızı kendimiz kestiğimiz için kendi yerimizden getirdiğimiz için bu doğallığı halkımıza sunuyoruz. Bunun yanı sıra bu avantaj bize fiyatta da kolaylık sağlıyor ve böylelikle insanlarımızın Demirtaş'ta yaşayan İsmetiye’de yaşayan Bursa'da yaşayan hemşerilerimizin insanlarımızın dinlenmiş taze ete, doğal ete uygun fiyatla ulaşmalarını sağlamaya çalışıyoruz . Bütün lezzet severleri Eski Yalova Yolu’nda hemen Demirtaş girişindeki Gazi Et & Mangal’a bekliyoruz. Diyerek sözlerini tamamladı.
Kendi çiftliklerinden ihtiyaç dahilinde kesmiş oldukları hayvanlarla halkımıza her zaman taze ve lezzetli ürünler sunan Gazi Et & Mangal’ın güzel ürünlerini bizlerde Bursa Haber Gazetesi ailesi olarak bütün Bursa'daki dostlarımıza özellikle iletmek istiyorum. Fiyat avantajı ile olsun güzel doğal lezzetiyle olsun bir kere denediklerinde müdavimi olacaklarını son olarak eklemek istiyorum. Ben buradayım.
İletişim Bilgileri:
Eski Yalova Yolu , Demirtaş Girişi
Alo Paket Telefon: 0 224 262 13 13
GSM: 0 532 414 67 88
Demirtaş / Osmangazi / Bursa
HABER VE FOTORAF ÖZKAN YILDIRIM
En Çok Okunan Haberler