Bu haber kez okundu.

BURSA'YA CİĞERİ SEVDİREN ADAM CİĞERCİ DEDO

"Ciğerci Dedo"nun kurucusu İzzet Yıldırım ‘Bursa'da Birçok yerde ciğer yiyebilirsiniz ama iddia ediyorum bizim ciğerimizin çok farklı olduğu kanaatindeyim’ dedi.

Öncelikle İzzet Bey sizi tanıyabilir miyiz?    Sonrasında ise Ciğerci Dedo 'nun kuruluşu ve bugünlere geliş sürecini okuyucularımız ile paylaşırsanız sevinirim.

Memnuniyetle, 1972 yılında Şanlıurfa'da doğdum. Ciğercilik küçük yaştan beri mesleğimiz. Şu an Şanlıurfa'da meşhur olan Kuşbaşıcı Ali Usta'nın yanında 1986 yılından itibaren iki, üç yıl kadar çalıştım. Daha sonra 1997 yılında Bursa’ya yerleştik. 2001 yılında Yıldırım, Kurtuluş Caddesi’nde Pide ve Kebap dükkânı açtım, 2 yıl kadar işledikten sonra baktım ki, Bursa’da Ciğerci eksikliği var bende düşündüm taşındım ve 2008 yılında Soğanlı'da Ciğerci Dedo'yu hizmete açtım. Sonrasında Beşevler ve Yeşil 'de de şubelerimizi açarak hizmet vermeye çalıştık.

Şu an Soğanlı Meydanı'ndaki tek şubemizle ilk günkü şevk ve ağız tadıyla hizmetlerimizi sürdürüyoruz. Özel olarak Balıkesir yöresinden temin etmiş olduğumuz kuzu ciğerlerimizi kullanmaktayız. Ciğercilik farklı bir iş, ekseri işyerimizde salas yapıyoruz. Yani herkes kendi soğanını maydanozunu kendisi doğruyor ve hazırlıyor.

Peki, İzzet Bey, işletmenizin farklılıklarıyla ilgili bizlere neler söylemek istersiniz?

Bütün ciğerleri ve malzemeleri kendi ellerimle hazırlıyorum. Ayrıca gelen müşterilerimizle bizzat kendim ilgileniyorum.

Şunu Gönül rahatlığıyla söylemek isterim ki;

Bursa'da Birçok yerde ciğer yiyebilirsiniz ama iddia ediyorum bizim ciğerimizin çok farklı olduğu kanaatindeyim.

AĞZININ TADINI BİL, CİĞERİMİ YE!

Bir de çok erken saatlerden itibaren hizmet vermeye başlıyorsunuz galiba

CİĞER YEMEĞE URFA'YA GİTMEYE GEREK YOK...

Aynen o şekilde Bursa'da bir ilki gerçekleştiriyoruz sabah 5'te Urfa usulü ciğerimiz hazır bulunmaktadır.

Sabah 5'te de ciğer olur mu diyen hemşerilerimize sabah namazını kıldıktan sonra Şanlıurfa'da insanların ciğerle ödüllendiriliyor olduğunu belirtmek isterim. Biz de o yüzden sabah namazı sonrası ciğerlerimizi Değerli müşterilerimiz için hazır bulundurmaktayız.

Paket servis için telefon numaralarınızı okuyucularımızla paylaşır mısınız?

Elbette, 0541 760 16 63 nolu telefondan siparişlerini verebilirler. Diyerek sözlerini tamamladı.

Gerçekten de bugüne kadar çok yerde ciğer yediğimi söyleyebilirim. Fakat Ciğerci Bedo'nun ciğerleri diğerlerine oldukça fark atmış durumda.  Ben daha önceleri ciğer yediğimi zannediyormuşum ama farkına vardım ki ilk kez burada ciğerin asıl tadına vardığımı. Ayrıca, Bursa Haber Gazetesi Ailesi olarak Ciğerci Dedo'nun sahibi ve işletmecisi Sayın İzzet Yıldırım'a çalışmalarında başarılar diliyoruz.

İletişim Bilgileri:

Soğanlı Mahallesi

Nilüfer Caddesi

No: 119  ( Soğanlı Meydanı, A. 101 karşısı)

Gsm: 0541 760 16 63

Facebook: Cigerci  Dedo  Soganli  Meydan

Instagram:Cigerci  Dedo Soganli  Meydan

Osmangazi/ Bursa

HABER FOTOĞRAF ÖZKAN YILDIIRM

Bursa Haber Gazetesi

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.