Bursa'da kalitesi, lezzeti, uygun fiyatı ve satış miktarı ile börek dendiğinde akla gelen ilk işletmelerden olan "Aksu Börek"'in kurucusu ve işletmecisi Sayın Olgun Aksungur ile keyifli bir o kadar da bilgilendirici güzel bir röportaj gerçekleştirdik.
Haber Giriş Tarihi: 11.12.2017 12:40
Haber Güncellenme Tarihi: 11.12.2017 12:40
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.bursahaber.com/
Öncelikle Olgun Bey sizi tanıyabilir miyiz? Sonrasında ise Aksu Börek'in kuruluş aşamasını ve bugünlere geliş sürecini bizlerle ve okuyucularımız ile paylaşırsanız sevinirim.?
Öncelikle bizlere böyle güzel bir fırsat tanıdığı için Bursa Haber Gazetesi'ne ve değerli yöneticilerine teşekkürlerimi iletmek istiyorum .1974 yılında Erzurum'un Şenkaya ilçesinin Gülveren köyünde doğdum. 1988 yılında Bursa'ya geldim ve çalışmaya başladım bir sene kadar çalıştıktan sonra tekrardan Erzurum'a geri döndüm. Erzurum'da bir müddet yine durduktan sonra tekrardan Bursa'ya gelmeye karar verdim, burada eniştemle birlikte seyyar manav olarak 1-2 sene kadar çalışmalar yürüttüm .Bazı nedenlerden dolayı İstanbul'a gittim. Orada bir müddet Tekstil sektöründe çalıştım ve sonrasında Bursa'ya döndüm ve artık güzel kalıcı bir mesleğe devam etmek amacıyla bir pastanede çalışmaya başlayarak, bu sektöre girmiş oldum .Gerçekten de bu sektörde kendimi bulduğumu söyleyebilirim ve 1999 yılında bu sektörde edinmiş olduğum tecrübe ve birikimlere istinaden Öncelikle Çırağan Pastanesi adıyla bir pastane açtım. Sonrasında da 2003 yılında ismini değiştirerek soyadımdan esinlenerek "Aksu Börek" adını verdim. Halen aşağı-yukarı 15 seneye yakın bu isim altında çalışmalarımızı yürütmekteyiz.
Kol böreği( kıymalı, peynirli ,patatesli, ıspanaklı)
Su böreği
ve diğer unlu mamüller( simit ,poğaça, tahinli ,açma vesaire ürünler)in
Satışını yapmakla birlikte aşağı-yukarı satışlarımızın %99'unu kol böreği ve diğer börek çeşitlerimiz kapsamaktadır.
Olgun Bey daha içeri girerkenfark ettim ,Gerçekten bu kadar kaliteli ürünleri böyle uygun fiyatlara halkımızla buluşturuyor olmanız inanılmaz, bizlere fiyatlarınızile ilgili bilgi verebilir misiniz?
Günün her saati sıcak börek bulunabilecek Bursa'daki ender börekçilerden biri olduğumuzu rahatlıkla söyleyebilirim
AKSU BÖREK’TE TEPSİ TEPSİ KAMPANYA DEVAM EDİYOR.
Peki bizlere Olgun Bey Aksu böreğin gelecek hedefleri ile ilgili neler söylemek istersiniz?
Birçok müşterimizin talebi ve tavsiyesi üzerine şubeleşmeyi düşünüyoruz.Bu şubeleşme hedefimiz, Kendi bünyemizde olabileceği gibi franchising sistemiyle de bu büyümeyi gerçekleştirebiliriz .Bu anlamda gelebilecek tekliflere açık olduğumuzu buradan ayrıca belirtmek istiyorum. Normal sıcak olarak böreklerimizi sattığımız gibi ayrıca dondurulmuş börek olarak da Cataring Firmalarına ,Yemek Sanayi Şirketlerine ve diğer işletmelerin hizmetindeyiz. Dondurulmuş fiyatlarımız da,sıcak olarak satmış olduğumuz fiyatlarla aynı olduğunu belirtmek istiyorum.1 kilogramda olsa 100 kilogram da olsa fiyatlarımız hep aynıdır.
Günün her saati neredeyse tezgahınızınönünde sıra olmakta, bu kadar yoğunlukla tercih edilme nedenlerinizile ilgili bizlere ve okuyucularımıza neler söyleyebilirsiniz?
GÜNÜN HER SAATİ SICAK BÖREK
Fiyatımızın uygun olması, ayrıca bunun yanında kalite , hijyen olarak da yüksek standartlarda olmuş olması ve günün her saati sıcak olması, vatandaşlarımız tarafından teveccüh görmemize sebep oluyor, Ayrıca buradan Bursa'da yaşayan bütün vatandaşlarımıza göstermiş oldukları bu ilgi ve alakadan dolayı onlara teşekkürlerimizi iletmek istiyorum .Son olarak bütün müşterilerimize ve bütün halkımıza sağlık ,sıhhat ,afiyet ve esenlikler diliyorum. Diyerek sözlerini tamamladı.
Satış miktarı, uygun fiyatı ve kalitesiyle Bursa'da börek dendiğinde akla gelen ilk işletmelerden olan Aksu Böreğin kurucusu ve işletmecisi Sayın Olgun Aksungur'a bizlerde Bursa Haber Gazetesi ailesi olarak çalışmalarında ve gelecek hedeflerinde başarılar diliyoruz.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
BURSA'DA EN ÇOK BÖREK SATAN BÖREKÇİ "AKSU BÖREK"
Bursa'da kalitesi, lezzeti, uygun fiyatı ve satış miktarı ile börek dendiğinde akla gelen ilk işletmelerden olan "Aksu Börek"'in kurucusu ve işletmecisi Sayın Olgun Aksungur ile keyifli bir o kadar da bilgilendirici güzel bir röportaj gerçekleştirdik.
Öncelikle Olgun Bey sizi tanıyabilir miyiz? Sonrasında ise Aksu Börek'in kuruluş aşamasını ve bugünlere geliş sürecini bizlerle ve okuyucularımız ile paylaşırsanız sevinirim.?
Öncelikle bizlere böyle güzel bir fırsat tanıdığı için Bursa Haber Gazetesi'ne ve değerli yöneticilerine teşekkürlerimi iletmek istiyorum .1974 yılında Erzurum'un Şenkaya ilçesinin Gülveren köyünde doğdum. 1988 yılında Bursa'ya geldim ve çalışmaya başladım bir sene kadar çalıştıktan sonra tekrardan Erzurum'a geri döndüm. Erzurum'da bir müddet yine durduktan sonra tekrardan Bursa'ya gelmeye karar verdim, burada eniştemle birlikte seyyar manav olarak 1-2 sene kadar çalışmalar yürüttüm .Bazı nedenlerden dolayı İstanbul'a gittim. Orada bir müddet Tekstil sektöründe çalıştım ve sonrasında Bursa'ya döndüm ve artık güzel kalıcı bir mesleğe devam etmek amacıyla bir pastanede çalışmaya başlayarak, bu sektöre girmiş oldum .Gerçekten de bu sektörde kendimi bulduğumu söyleyebilirim ve 1999 yılında bu sektörde edinmiş olduğum tecrübe ve birikimlere istinaden Öncelikle Çırağan Pastanesi adıyla bir pastane açtım. Sonrasında da 2003 yılında ismini değiştirerek soyadımdan esinlenerek "Aksu Börek" adını verdim. Halen aşağı-yukarı 15 seneye yakın bu isim altında çalışmalarımızı yürütmekteyiz.
PAZAR GÜNLERİDE AÇIĞIZ..
Peki Aksu Börek'tehangi ürünlerinsatışını yapmaktasınız ?
Kol böreği( kıymalı, peynirli ,patatesli, ıspanaklı)
Su böreği
ve diğer unlu mamüller( simit ,poğaça, tahinli ,açma vesaire ürünler)in
Satışını yapmakla birlikte aşağı-yukarı satışlarımızın %99'unu kol böreği ve diğer börek çeşitlerimiz kapsamaktadır.
Olgun Bey daha içeri girerkenfark ettim ,Gerçekten bu kadar kaliteli ürünleri böyle uygun fiyatlara halkımızla buluşturuyor olmanız inanılmaz, bizlere fiyatlarınızile ilgili bilgi verebilir misiniz?
1 kilogram ve üzeri alımlarda kilosu 10 TL.
1 kilogramın altında alımlarda kilosu 12 TL
1 Porsiyon 3 TL
1 Tepsi börek 19 TL'dir( 1 tepsi börek dört koldan oluşmaktadır)
Günün her saati sıcak börek bulunabilecek Bursa'daki ender börekçilerden biri olduğumuzu rahatlıkla söyleyebilirim
AKSU BÖREK’TE TEPSİ TEPSİ KAMPANYA DEVAM EDİYOR.
Peki bizlere Olgun Bey Aksu böreğin gelecek hedefleri ile ilgili neler söylemek istersiniz?
Birçok müşterimizin talebi ve tavsiyesi üzerine şubeleşmeyi düşünüyoruz.Bu şubeleşme hedefimiz, Kendi bünyemizde olabileceği gibi franchising sistemiyle de bu büyümeyi gerçekleştirebiliriz .Bu anlamda gelebilecek tekliflere açık olduğumuzu buradan ayrıca belirtmek istiyorum. Normal sıcak olarak böreklerimizi sattığımız gibi ayrıca dondurulmuş börek olarak da Cataring Firmalarına ,Yemek Sanayi Şirketlerine ve diğer işletmelerin hizmetindeyiz. Dondurulmuş fiyatlarımız da,sıcak olarak satmış olduğumuz fiyatlarla aynı olduğunu belirtmek istiyorum.1 kilogramda olsa 100 kilogram da olsa fiyatlarımız hep aynıdır.
Günün her saati neredeyse tezgahınızınönünde sıra olmakta, bu kadar yoğunlukla tercih edilme nedenlerinizile ilgili bizlere ve okuyucularımıza neler söyleyebilirsiniz?
GÜNÜN HER SAATİ SICAK BÖREK
Fiyatımızın uygun olması, ayrıca bunun yanında kalite , hijyen olarak da yüksek standartlarda olmuş olması ve günün her saati sıcak olması, vatandaşlarımız tarafından teveccüh görmemize sebep oluyor, Ayrıca buradan Bursa'da yaşayan bütün vatandaşlarımıza göstermiş oldukları bu ilgi ve alakadan dolayı onlara teşekkürlerimizi iletmek istiyorum .Son olarak bütün müşterilerimize ve bütün halkımıza sağlık ,sıhhat ,afiyet ve esenlikler diliyorum. Diyerek sözlerini tamamladı.
Satış miktarı, uygun fiyatı ve kalitesiyle Bursa'da börek dendiğinde akla gelen ilk işletmelerden olan Aksu Böreğin kurucusu ve işletmecisi Sayın Olgun Aksungur'a bizlerde Bursa Haber Gazetesi ailesi olarak çalışmalarında ve gelecek hedeflerinde başarılar diliyoruz.
İletişim Bilgileri:
Anadolu Mahallesi;
Karlıdağ Caddesi No: 62/A
Gsm: 0 546 292 46 79
Yıldırım/ Bursa
Haber ve Fotograf :ÖZKAN YILDIRIM
En Çok Okunan Haberler