Uzadıkça uzayan lezzet ‘Lezzet Etli Ekmek Ve Izgara’

Bursa Konyalılar Derneği Yönetim Kurulu Üyeliğimle birlikte, Bursa Karaman Kültür Derneği'nin başkanlığını yürütmekte olan Ali Yaylalı ‘Unumuzu, tulum ve kaşar peynirimizi özel olarak Konya'dan getirtmekteyiz’ dedi.

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz Ali Bey?

  1965 yılında, Karaman- Ermenek doğumluyum. 1976 yılında Devlet Parasız Yatılı İmam-Hatip Lisesi dolayısıyla Bursa'ya geldim. Sonrasında Uludağ Üniversitesi İşletme Fakültesinden 1990 yılında mezun oldum. 1993 aralık ayında Yaylalılar Gıda adı altında bir şirket kurduk, o zamandan bugüne gıda işleri ve okul kantinciliği işleri yaparken, 1998 yılının haziran ayında işlerimize "Lezzet Etli Ekmek Ve Izgara"yı da ekleyerek hizmet sektörüne adım atmış olduk. Toplam iki katta olmak üzere 500 metrekare kapalı alanımızda 300 kişiye, bahçemizle birlikte 400 kişiye de çıkabilmektedir. Çocuklu ailelerimizi de düşünerek, geldiklerinde daha rahat olabilmeleri için gözlerinin önünde, güvenli bir şekilde çocuk oyun alanımıza çocuklarını bırakabilirler. Mutfağımız bütün hijyen kurallarına uygundur ve herkesin gözü önünde açık bir mutfaktır.

Peki Ali Bey, bizlere lezzetlerinizi de anlatabilir misiniz?

İsterseniz Çorbalarımızdan başlayalım.

ÇORBALARIMIZ

Bamya Çorbası(Konya'ya özgü, özel bir lezzet)

Mercimek Çorbamız.

Ezogelin Çorbası

IZGARALARIMIZ

Köftemiz (kendi İmalatımızdır)

Sucuk  (Kendi İmalatımızdır)

Pirzola

Şiş

Beyti

Külbastı

ETLİ EKMEKLERİMİZ

Etli Ekmek

Bıçak Arası

Mevlana (kıymalı-kaşarlı, üzeri tulum peynirli)

Ispanaklı-Kaşarlımız

TATLILARIMIZ

Mevsimsel Kabak Tatlısı

Ekmek Kadayıfı

Sütlü Kadayıf

Kemalpaşa Tatlısı

Künefe

Katmer   

Etli Ekmeklerinizin uzunluğu her yerde konuşuluyor. Kaç santim uzunluğunda acaba?

       Standart etli ekmeğimizin uzunluğu takriben 1,5 metre kadardır.

Kullanmış olduğunuz malzemeleri nerelerden tedarik ediyorsunuz?

        Unumuzu, tulum ve kaşar peynirimizi özel olarak Konya'dan getirtmekteyiz. Özel olarak getirttiğimiz unlarımızın açılması çok daha güzel olmaktadır. Etlerimizi genelde Afyon yöresinden seçmeye önem gösteriyoruz.

Nerelere kadar servis yapabiliyorsunuz?

Batıda 23 Nisan Mahallesine kadar gidebilen servislerimiz, kuzeyde Fethiye'ye kadar, doğuda Çekirge ‘ye ve güneyde de Çamlıca Mahallesi ve Üçevler mahallesine kadar gidebilmektedir.

Servis Telefonlarımız:0224 451 15 51-0 224 451 15 33

Ali Bey, sosyal sorumluluk projelerine katılıyor musunuz acaba?

Bursa Konyalılar Derneği Yönetim Kurulu Üyeliğimle birlikte, Bursa Karaman Kültür Derneği'nin başkanlığını yürütmekteyim. Derneklerimizin vesilesiyle, Konya ve Karaman bölgesinden Bursa'ya üniversite eğitimi almaya gelen öğrencilere öğrenim bursları vermekteyiz. Aynı zamanda buradaki hemşerilerimizin iyi gününde, kötü gününde, cenazelerinde, hastalıklarında, düğünlerinde onları yalnız bırakmamaya çalışıyoruz.

Acaba mümkünse bu müthiş güzel lezzetlerinizin fiyatlarını verebilir misiniz? Bilhassa bu 1,5 metrelik olanların?

Etli Ekmeğimiz:13 TL

Mevlana:15TL

Bıçakarası: (Kuşbaşılı):17TL

Diyerek sözlerini tamamladı.

Gerçekten de etli ekmek canı çekenlerin bundan sonra adresi belli olmuştur, ulaşım olarakta çok kolay ulaşabileceğimiz bir yerde Lefkoşe Caddesi’nde Bauhaus'un tam karşısında, mutlaka etli ekmek ve ızgara severleri bu güzel lezzetleri tatmaya davet ediyorum.

İLETİŞİM BİLGİLERİ:

KONAK MAHALLESİ

LEFKOŞE CADDESİ NO:28

(BAUHAUS KARŞISI)

NİLÜFER/BURSA

TEL: (0224) 451 15 51- (0224) 451 15 33

GSM: 0532 213 66 43

HABER VE FOTOĞRAF: ÖZKAN YILDIRIM