Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

KÖMÜR ATEŞİNDE PİLİÇ VE KANATTA KESTEL'DE ÖNCÜ KURULUŞ

Kestel, Beşevler Buluş Meydanındaki Kömür ateşinde piliç ve kanadın değişmez lezzet noktası "Kanatçızade" nin sahibi Sayın Ercan Turunç ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.

Haber Giriş Tarihi: 20.12.2016 13:15
Haber Güncellenme Tarihi: 20.12.2016 13:15
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.bursahaber.com/
KÖMÜR ATEŞİNDE PİLİÇ VE KANATTA KESTEL'DE ÖNCÜ KURULUŞ

Çeşitli baharatların karışımından elde ettiği lezzetiyle hizmet veren Kanatçızade beyaz et ve kanatlarımızın yanı sıra, Gedelek' te özel olarak yaptırdığı turşuları da müşterilerilerine sunuyor.

Öncelikle Ercan Bey, sizi tanıyabilir miyiz?

1980 yılında Bursa'da doğdum. Uzun yıllar tekstil sektöründe çalıştıktan sonra, gıda-hizmet sektörüne geçiş yaptım. 2011 yılında "Kanatçızade" yi açtım. Her zaman müşteri memnuniyetine odaklanmış bir şekilde mükemmel sosuyla, eşsiz tadıyla Bütün Kestel' li hemşerilerimizin hizmetindeyiz.

Ercan Bey, bu güzel lezzetlerin hazırlanış safhasını bizlerle paylaşır mısınız?

Çeşitli baharatların karışımızdan elde ettiğimiz doğal sosumuzun sırrı bizde saklı, kanat ve beyaz etlerimizi akşamdan sosumuzda dinlendiriyoruz. Öğlen 11.00'gibi servisimiz başlıyor. Akşam 21.00'e kadar servislerimiz devam etmektedir.

Piliç ve kanatlarınızı hangi tür kömürle pişiriyorsunuz?

Her zaman meşe kömürü kullanıyoruz.

Beyaz et ihtiyacınızı hangi firmadan karşılıyorsunuz?

Ülkemizin önde gelen beyaz et tedarikçilerinden "Lezita" dan ihtiyaçlarımızı temin etmekteyiz.

Bu güzel lezzetlerin pişirilme süreleri ne kadar acaba?

Piliçler ortalama 2 saatte, kanat ise 40 dakikada pişmektedir.

Paket servisiniz var mı? Varsa hangi bölgelere yapıyorsunuz?

İşyerimizin yakınındaki ev ve işyerlerine servisimiz vardır. Servis telefonumuz; 0224 372 76 00'dır.

Peki, Ercan Bey piliç ve kanat severlere neler söylemek istersiniz?

Kanatçızade' nin güzel lezzetlerinden tatmayan beyaz et severlerin, en güzeli hala bulamadıklarını söyleyebilirim. Güzel lezzetlerimizden mutlaka tatmalarını şiddetle öneriyorum.

Gelecek planlamalarınızı bizimle paylaşır mısınız?

İşsizlik var diye çok söylenen ve bağıran olmasına rağmen, biz burada çalışacak eleman bulamamaktayız. İşlerimizi büyütme ve şubeleşme projelerimiz olduğu halde maalesef doğru ve düzgün çalışacak eleman bulamadığımızdan bizde planlarımızı ertelemek, bekletmek durumunda kalıyoruz.

Daha başka neler ilave etmek istersiniz?

Beyaz et ve kanatlarımızın yanı sıra, Gedelek' te özel olarak yaptırdığımız turşularımızı da değerli müşterilerilerimize sunmaktayız.

Meşe kömüründe beyaz et ve kanat dendiğinde akla gelen ilk yerlerden olan "Kanatçızade" nin eşsiz lezzetlerinden tatmaya, siz değerli okuyucularımıza gönül rahatlığıyla önermekteyim. Çalışmalarında Ercan Bey'e Bursa Haber Gazetesi Ailesi olarak başarılar diliyoruz.

İLETİŞİM

Adres: VANİ MEHMET MAHALLESİ NAMIK KEMAL CADDESİ NO:6 BEŞEVLER BULUŞ MEYDANI KESTEL/BURSA

TEL: 0224 372 76 00

GSM: 0553 593 53 61

HABER VE FOTOĞRAFLAR: ÖZKAN YILDIRIM

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.