Bu haber kez okundu.

EV YEMEKLERİNDE TEK ‘GAZİANTEP EV YEMEKLERİ’
Gaziantep'in güzel yöresel lezzetlerini yapan Gaziantep Ev yemekleri malzemelerin çoğunu, özel olarak Antep'ten getiriyor.

Öncelikle, Filiz Hanım sizi tanıyabilir miyiz?

1979 Bursa doğumluyum, eşimle birlikte uzun yıllar bir ev yemekleri, restaurant gibi bir mekân açma gibi bir hayalimiz vardı ve sonunda bu hayalimizi 2016 Ramazan ayında gerçekleştirdik. Gerçekten de müşterilerimizden çok güzel, olumlu tepkiler aldık.

 

Filiz Hanım, yöresel güzel lezzetleriniz hakkında okuyucularımızı bilgilendirebilir misiniz?

Öncelikle

ÇORBALARIMIZ;

Mercimek Çorbamız

İşkembe Çorbamız

Paça Çorbamız

(Çarşamba günleri Antep Mutfağına özgü olan çorbamız "Beyran" da diğer çorbalarımızla birlikte servis edilmektedir.)

 

YÖRESEL LEZZETLERİMİZ:

Kuru Patlıcan Dolmamız

İçli Köftemiz

Soğanlı Kebap

Patlıcan Doğrama

Ali Nazik

Patlıcan Kebabı

Yoğurtlu Patates

Kilis Tava

Bamya

Karnıyarık

Etli Firik Pilavı

Özbek Pilavı

Mercimekli Köfte

Antep Usulü Yağlı Köfte

Yaprak Sarma

Ciğer Kavurma

Arnavut Ciğeri

Saç Kavurma

Ayrıca; Pazartesi günleri yine Antep lezzeti olan özel lahmacunumuzu servis etmekteyiz.

İlaveten; Pazartesi-cuma günleri yoğurtlu yuvalama yemeğimizi, çarşamba günleri de ekşilisini servis etmekteyiz.

 

 

Mutfak sorumlusu Filiz Hanım'a teşekkür ediyoruz ve eşi Memik Bey'e sormak istiyorum. Öncelikle, Memik Bey sizi tanıyabilir miyiz?

 Ben 1975 Gaziantep doğumluyum. 19 yıllık hayalimizi en sonunda gerçekleştirdik, eşim Antepli olmamasına rağmen Antep'in bütün yöresel lezzetlerini Anteplilerden çok daha güzel yapıyor diyebilirim.

Memik Bey yemekleriniz, tatlılarınız her şey gerçekten de çok güzel ve hoş gözüküyor, bu güzel tatları yaptığınız malzemelerinizi nerelerden tedarik ediyorsunuz?

Lazım olan malzemelerimizin birçoğunu özel olarak Antep'ten getirtiyoruz.

Biber salçası, kuru patlıcan, kuru kabak, kuru biber, baharat çeşitlerimizi, toz acı biber, toz pul biber, Osmanlı kahvesi, nar ekşisi, sumak ekşisi, çay, köftelik bulgurumuzu, ceviz içi gibi daha birçok günlük ihtiyacımız olan malzemelerimizi, en kalitelisinden Antep'ten getirtiyoruz.

Ayrıca;

2 günde bir otobüslerle baklavalarımız, fıstık ezmemiz, fıstıklı fitil lokumumuz gibi Antep'e özgü tatlarımızı özel olarak taze taze, azar azar kısa zamanda bitecek şekilde getirtiyoruz.

 

Nerelere kadar, ev ve işyerlerine paket servisi yapabiliyor musunuz?

Cemiyet ve özel günlere siparişler alınır ve istenilen gün ve saatte teslim edilir. Paket servisimiz Hisartepe ile Manastır arasında yapılmaktadır.

Sabah 06.30'da çorbalarımız, saat 11.00 gibi yemeklerimiz servise hazır olmaktadır. Akşam 18.00'e kadar servisimiz sürmektedir.

 

 

Gemlik'te Antep mutfağının müthiş lezzetlerini çoğunluğunu Antep'ten getirmiş oldukları malzemelerle yaparak nerdeyse Antep'i ayağımıza kadar getirmiş olan bu güzel insanların işlettiği bu güzel lezzet noktasına bütün Gemlikli ve Bursalılara şiddetle öneriyorum. Bir kere tattıklarında müdavimi olacaklarına iddiaya girerim.

 

İLETİŞİM BİLGİLERİ:

ADRES: EŞREF DİNÇER MAHALLESİ

IRMAK SOKAK NO:33/A GEMLİK/BURSA

PAKET SERVİS TEL: (0224) 513 00 04

GSM: 0553 662 16 27

 

HABER VE FOTOĞRAFLAR: ÖZKAN YILDIRIM

 

 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.