Giresun’un Samaksa’sı Mengen’de görücüye çıktı

31. Uluslararası Mengen ve Turizm Festivalinde Giresun’un Samaksa tatlısı görücüye çıktı.
Festivale ilk defa davet üzerine katılan Giresun Aşçılar ve Pastacılar Derneği, yörenin tanıtımına katkıda bulunarak vejetaryen mutfağından Samaksa tatlısını sundu. Mısır unu ve Üzüm Pekmezinin karışımının pişirilmesi ile elde edilen ve soğuk tüketilen Samaksa, katılımcılardan ve diğer yörelerden katılan aşçılar ve pastacılar tarafından da büyük takdir topladı.
Giresun aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Fırat Canikli, "Samaksa Giresun’a has kokulu üzüm pekmezinden yaptığımız, süt ile servis ettiğimiz, atalarımızdan kalan mayhoş bir tatlı lezzetidir. Samaksa sindirim sisteminin güçlendirilmesinin yanı sıra kan bağışıklığını da artırmakla beraber kan yapmaktadır. Organik olmasından dolayı büyük rağbet görmektedir. Bu sayede vejetaryen mutfağından oluşan diğer yöresel yemeklerimizi de bu sayede tanıtacağız" dedi.
Canikli, Valiliğe, Giresun Belediyesine, Turizm Müdürlüğü, Giresun Üniversitesi, Giresun Ticaret Ve Sanayi Odasına katkılarından dolayı teşekkür etti.