İznik gümüş balığı Avrupa’nın bir numarası

Bursa’nın İznik ilçesinde gümüş balığı bereketi yaşanıyor.

Belediye Başkanı Osman Sargın, Marmara’nın en büyük gölü olan İznik Gölü’nde gümüş balığı tutan balıkçıları ziyaret etti. Dünyada “İznik gümüş balığı” olarak satılan bu tür, en lüks mutfaklarda hazırlanarak damaklara sunuluyor. Göllüce Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Hasan Karabacak, “İtalya ve İspanya gibi zengin mutfak kültürüne sahip ülkeler iznik gümüş balığı menşei ile gelmeyen balıkları kabul etmiyor. İznik gümüş balığı şu an dünyanın bir numarası olmuş durumda” dedi.

Belediye Başkanı Osman Sargın, Göllüce Su Ürünleri Kooperatifinde balıkçılara rastgele diyerek dertlerini dinledi. Sargın, balıkçılarla ırp çekerek gümüş balıklarını sandıklara doldurdu.