’Baharatlı Balkabaklı Turta’ bronz madalya kazandırdı

Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Aşçılık Bölümü öğrencisi Büşra Nur Barıştürk, katıldığı 15. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri yarışmasında bronz madalya almaya hak kazandı.

Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleriyle buluşturmak, önde gelen aşçıları bir araya getirip karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen ve 20 ülkeden bin 500 yarışmacının katıldığı gastronomi yarışmasına, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi öğrencileri de damgasını vurdu. Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Aşçılık Bölümü 2. Sınıf öğrencisi Büşra Nur Barıştürk, ‘Pasta’ kategorisinde hazırladığı ‘Baharatlı Balkabaklı Turta’ isimli tabağıyla bronz madalya kazanırken Eskişehir’e büyük bir başarıyla döndü.

"Açıköğretim öğrencisi olmama rağmen kendimi gösterme fırsatım oldu"

Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bünyesinde kurulan ‘Anadolu Üniversitesi Aşçılık Takımı’nda da yer alan Barıştürk, aldığı eğitimin pratikte de faydalı olduğunu gösterirken hazırladığı tabak da büyük beğeni topladı. Yarışmadan ‘Bronz Madalya’ ile ayrıldığı için son derece mutlu olduğunu dile getiren Aşçılık Bölümü 2. Sınıf Öğrencisi Barıştürk, “Daha önceden herhangi bir yarışmaya katılmamıştım ve bu benim ilk yarışma deneyimim oldu. Buna rağmen ödül almam beni son derece mutlu etti. Arkadaşlarım ve ailem kazandığım ödül sonrasında en az benim kadar sevindiler. Açıköğretim Fakültesi öğrencisi olmama rağmen, diğer örgündeki arkadaşlarım gibi yarışmaya katılarak kendimi gösterme fırsatı yakaladım. Bunu da iyi kullandığımı düşünüyorum. Kazandığım ödül de gelecek adına bana umut verdi. İlerleyen zamanda bu sektörde devam edeceğim için kendimi bir şekilde kanıtladığımı düşünüyorum. Bu tür yarışmalar bizim için referans da sayılıyor, bu tür yarışmalara elimden geldiğince katılmak istiyorum. Bu başarıyı kazanmamda özellikle hocalarımın büyük katkısı oldu. Bunun için emek harcayan ve bu imkanları bizlere tanıyan herkese teşekkür ediyorum. Açıköğretim öğrencilerine de son derece güzel imkanlar tanınıyor. Katılacağım diğer yarışmalarda daha iyi dereceler elde etmek istiyorum” diye konuştu.