Bu haber kez okundu.

Pestiller kurutulmaya başlandı
Adıyaman’da bağbozumu ile birlikte sıkılan üzüm suyunun kaynatılmasıyla yapılan pestiller kurutulmaya başlandı.
Adıyaman’da üzüm hasadına başlayan üreticiler, üzüm ürünlerini yapmaya başladı. Hasat edilen üzümlerin bir kısmı kurutularak kuru üzüm haline getirilirken, bir kısmı da pekmez ve pestil yapılıyor.
Sıkılan üzümler kaynatıldıktan sonra pekmez, pestil, sucuk ve kesme yapılıyor. Üreticiler kaynattıkları üzüm suyuna susam gibi doğal katkı maddelerini ilave ettikten sonra beyaz bez parçalarına seriyor. İnce bir tabaka halinde bez parçalarına serilen pestil, güneşte kurutulmaya bırakıldı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü verilerine göre, Adıyaman’da 109 bin dekar üzerinde her yıllık 85 bin ton üzüm elde ediliyor.
Elde edilen üzümün yüzde 30’u kurutmalık, yüzde 30’u sofralık, yüzde 40’ı ise pestil ve pekmez yapılıyor.
Kurak geçen mevsim nedeniyle bu yıl üzüm rekoltesinin düşük olduğu, beklentinin 60 bin ton civarında olduğu öğrenildi.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.